Resep Gado-Gado Betawi: Siram dengan Saus Kacang Lezat
Perkenalan
Nikmati sensasi lezatnya Gado-Gado Betawi dengan saus kacang yang menggugah selera. Dengan perpaduan beragam bahan segar, hidangan ini cocok untuk berbagai kesempatan. Jangan lewatkan resep istimewa ini!
#GadoGadoBetawi #SausKacangLezat #MasakanIndonesia #ResepTradisional #HidanganSegar
Bahan-Bahan
- 200g kacang panjang, potong-potong
- 150g tahu, potong dadu dan goreng
- 100g tempe, potong dadu dan goreng
- 150g kangkung, rebus sebentar
- 2 buah telur, rebus dan belah menjadi 4 bagian
- 100g mentimun, iris tipis
- 100g taoge, seduh dengan air panas
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- Bawang goreng (untuk taburan)
- Kerupuk (sesuai selera)
- Garam dan gula secukupnya
- Minyak goreng
Petunjuk
- Siapkan semua bahan-bahan.
- Rebus kacang panjang hingga matang namun tetap renyah. Tiriskan.
- Buat saus kacang dengan menghaluskan bahan-bahan saus kacang menggunakan blender. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan gula, garam, dan air asam jawa. Aduk rata.
- Siapkan piring saji, susun semua bahan di atasnya.
- Siram dengan saus kacang yang lezat.
- Taburi dengan daun jeruk dan bawang goreng.
- Hidangkan Gado-Gado Betawi dengan kerupuk sebagai pelengkap.
Total Waktu: 50 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi per Porsi | |
|---|---|
| Kalori | 320 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 piring |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Apakah bisa menggunakan bahan pengganti untuk saus kacang?
- Berapa lama tahu dan tempe harus digoreng?
- Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam hidangan ini?
- Apakah kangkung bisa diganti dengan sayuran lain?
- Berapa lama Gado-Gado Betawi dapat disimpan?
Ya, Anda dapat mengganti kacang tanah dengan kacang almond untuk saus kacang yang lebih sehat.
Tahu dan tempe sebaiknya digoreng hingga berwarna keemasan, sekitar 3-4 menit.
Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran seperti kubis, kacang hijau, atau labu siam sesuai selera.
Ya, Anda bisa mengganti kangkung dengan bayam atau daun buncis.
Hidangan ini sebaiknya langsung dinikmati setelah disajikan untuk menjaga kesegaran bahan-bahannya.
Kesimpulan
Nikmati sensasi lezat Gado-Gado Betawi dengan saus kacang yang menggugah selera. Resep ini memadukan berbagai bahan segar dengan saus kacang yang lezat, menciptakan hidangan tradisional Indonesia yang tak terlupakan. Sajikan dengan kerupuk untuk tambahan tekstur yang renyah. Selamat menikmati!
#GadoGadoBetawi #SausKacangLezat #MasakanIndonesia #ResepTradisional #HidanganSegar