Resep Es Krim Vanilla Homemade yang Lembut

Nikmati sensasi lembutnya es krim vanilla homemade yang sempurna di setiap suapan. Dibuat dengan bahan berkualitas dan cinta, rasanya akan memikat hati Anda.

Bahan-Bahan

• 500 ml susu segar
• 200 ml krim kental
• 150 g gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3 kuning telur
• Sejumput garam

Petunjuk

1. Dalam wadah, kocok kuning telur dan setengah bagian gula pasir hingga mengembang.
2. Panaskan susu segar dan sisa gula pasir dalam panci dengan api sedang sambil diaduk hingga gula larut. Jangan sampai mendidih.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit campuran susu ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk.
4. Kembalikan campuran ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
5. Tambahkan krim kental dan ekstrak vanila, aduk hingga rata. Matikan api dan biarkan adonan mendingin.
6. Tuangkan adonan ke dalam mesin es krim dan proses sesuai petunjuk mesin hingga es krim mengental.
7. Pindahkan es krim ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 4 jam atau hingga mengeras sempurna.
8. Sajikan es krim vanilla homemade yang lembut dengan hiasan sesuai selera.

Total Waktu: 4 jam 45 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya menggunakan susu skim?

Iya, Anda bisa menggunakan susu skim sebagai pengganti susu segar, namun tekstur dan rasa es krim mungkin akan berbeda sedikit.

• 2. Apakah ekstrak vanila dapat diganti dengan vanila asli?

Tentu saja, Anda bisa menggunakan biji vanila asli sebagai pengganti ekstrak vanila. Rasanya akan semakin autentik!

• 3. Berapa lama es krim dapat disimpan?

Es krim dapat disimpan dalam freezer selama 2-3 minggu. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah kedap udara.

• 4. Apakah saya perlu mesin es krim?

Ya, mesin es krim membantu membuat tekstur es krim lebih lembut dan halus. Namun, Anda juga dapat mencoba metode manual dengan mengaduk adonan secara berkala selama pembekuan.

• 5. Bisakah saya menambahkan cokelat chip ke dalam adonan?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan cokelat chip atau bahan tambahan lainnya sesuai selera pada tahap terakhir sebelum membekukan es krim.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan es krim vanilla homemade yang lembut ini dalam setiap suapan. Buatlah di rumah dengan cinta dan rasa kreativitas Anda. #EsKrimLembut #ResepVanilla #HomemadeDelight