Resep Es Krim Matcha ala Jepang yang Legit

Perkenalan

Nikmati segarnya Es Krim Matcha ala Jepang yang Legit ini! Aroma matcha yang khas, tekstur lembut, dan rasa autentik akan memanjakan lidah Anda. Cocok untuk penggemar teh matcha dan pencinta es krim.

Bahan-Bahan

• 3 sendok makan bubuk matcha
• 500 ml susu segar
• 100 gram gula pasir
• 3 kuning telur
• 250 ml krim kental
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/4 sendok teh garam

Petunjuk

1. Siapkan wadah tahan panas, tuang susu segar, dan bubuk matcha ke dalamnya. Aduk hingga rata.
2. Dalam wadah terpisah, kocok kuning telur dan gula hingga mengembang dan warnanya menguning pucat.
3. Panaskan campuran susu dan matcha di atas api kecil sambil terus diaduk hingga hampir mendidih.
4. Tuangkan sedikit susu panas ke dalam adonan kuning telur sambil terus diaduk agar kuning telur tidak menggumpal.
5. Tuangkan kembali campuran kuning telur ke dalam wadah dengan susu panas dan matcha. Panaskan dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental.
6. Matikan api, tambahkan ekstrak vanila dan garam. Aduk rata dan biarkan hingga suhu ruang.
7. Kocok krim kental hingga soft peak terbentuk. Masukkan krim ke dalam campuran matcha, aduk perlahan hingga tercampur sempurna.
8. Tuangkan adonan ke dalam wadah es krim dan tutup rapat. Simpan di freezer selama 6 jam atau semalaman.
9. Es krim matcha ala Jepang siap disajikan. Hidangkan dalam mangkuk atau cone es krim sesuai selera.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah bubuk matcha harus kualitas tinggi?
Ya, sebaiknya gunakan bubuk matcha berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa dan aroma yang autentik.

2. Bisakah menggunakan susu rendah lemak?
Ya, Anda bisa menggunakan susu rendah lemak jika menginginkan varian yang lebih rendah kalori.

3. Berapa lama es krim harus disimpan di freezer?
Es krim harus disimpan selama minimal 6 jam atau semalaman untuk mencapai konsistensi yang sempurna.

4. Apakah krim kental dapat diganti dengan whipped cream?
Iya, Anda dapat menggunakan whipped cream sebagai pengganti krim kental.

5. Apa bedanya es krim matcha ala Jepang dengan es krim biasa?
Es krim matcha ala Jepang memiliki rasa matcha yang khas dan tekstur yang lebih lembut.

Kesimpulan

Nikmati sensasi Es Krim Matcha ala Jepang yang Legit ini dan sambut kesegaran dalam setiap suapan. Dengan sentuhan aroma teh matcha yang autentik dan tekstur lembut yang membuatnya begitu istimewa, es krim ini akan menjadi favorit bagi semua pencinta es krim dan teh matcha. Segera coba resep ini di rumah dan manjakan diri Anda dengan kenikmatan ala Jepang yang legit!

#EsKrimMatcha #ResepEsKrim #EsKrimJepang #Legit #MatchaLovers