Resep Es Cendol Tradisional yang Segar di Hari Panas

Perkenalan

Nikmati sensasi kesegaran di hari panas dengan menikmati segarnya Es Cendol Tradisional. Aroma pandan yang khas dan kelembutan santan membuatnya menjadi minuman yang tak hanya lezat, tetapi juga mengingatkan pada cita rasa tradisi. Kala suhu terasa meningkat, tidak ada yang lebih memuaskan daripada menyegarkan diri dengan segelas Es Cendol yang dingin dan lezat.

Resep sederhana ini akan membawa Anda ke nostalgia masa lalu, di mana setiap tegukan membawa kenangan manis. Dengan balutan gula merah yang kental dan santan yang lembut, setiap tegukan akan mengajak Anda dalam petualangan rasa yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 100 g tepung beras
• 50 g tepung hunkwe
• 1/2 sdt garam
• 500 ml air
• 100 g gula merah, disisir halus
• 200 ml santan segar
• Secubit garam
• Es serut secukupnya
• Air matang secukupnya

Petunjuk

1. Campur tepung beras, tepung hunkwe, dan garam. Tambahkan sedikit air sambil aduk hingga terbentuk adonan kental.
2. Panaskan air dalam panci, lalu masukkan adonan ke dalam saringan cendol. Tekan-tekan saringan agar adonan menyerupai butiran cendol jatuh ke dalam air panas dan matang.
3. Sediakan mangkuk berisi air dingin dan es serut. Setelah cendol matang, segera masukkan ke dalam air dingin untuk mendinginkan.
4. Rebus gula merah dengan sedikit air hingga larut dan mendapatkan tekstur sirup. Saring untuk memisahkan ampas.
5. Siapkan gelas saji, tambahkan cendol dan es serut. Tuang gula merah dan tambahkan santan segar di atasnya.
6. Es Cendol Tradisional siap dinikmati dalam keadaan segar!

Total Waktu: 30 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Dapatkah saya menggunakan santan instan?

Ya, Anda dapat menggunakan santan instan sebagai alternatif.

• 2. Apakah tepung hunkwe dapat diganti dengan tepung tapioka?

Tidak disarankan, karena tepung hunkwe memberikan tekstur khas pada cendol.

• 3. Bisakah saya menambahkan potongan buah?

Tentu, tambahan potongan buah akan memberi dimensi rasa yang menarik.

• 4. Bagaimana cara menyimpan Es Cendol?

Simpan cendol di dalam wadah kedap udara di dalam kulkas, dan tambahkan es serut saat akan disajikan kembali.

• 5. Apa asal usul Es Cendol?

Es Cendol adalah minuman tradisional Indonesia yang telah ada sejak lama dan biasanya disajikan pada acara-acara khusus.

Kesimpulan

Nikmati sensasi segarnya Es Cendol Tradisional yang lezat dan mengingatkan pada cita rasa masa lalu. Dengan paduan cendol, santan, dan gula merah, minuman ini memang cocok menjadi teman setia di hari-hari panas. Sederhana dalam bahan namun kaya akan rasa, Es Cendol adalah pilihan yang tak pernah salah. Segera coba resep ini dan leburkan dahaga dengan kelezatan sejati!

#EsCendolTradisional #MinumanSegar #ResepTradisional #CendolSantan #HidanganPanas