Resep Donat Metoda Autolysis Anti Ribet

Introduction

Siapa yang tidak suka donat? Tidak heran jika banyak orang yang senang membuat donat di rumah. Namun, terkadang proses pembuatan donat itu sendiri bisa membuat orang malas dan tidak ingin repot. Tidak perlu khawatir lagi, karena kini hadir resep donat metoda autolysis anti ribet yang akan membuat proses pembuatan donat menjadi lebih mudah dan cepat. Simak resepnya!

Bahan-Bahan:

• 250 gr tepung terigu protein tinggi
• 2 sdm susu bubuk
• 50 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 1 butir telur
• 11 gr ragi instan
• 150 ml air
• 50 gr mentega cair

Petunjuk Pembuatan:

1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar.
2. Buat lubang di tengah campuran tepung, lalu masukkan telur dan ragi instan ke dalam lubang tersebut.
3. Tambahkan air, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tambahkan mentega cair dan uleni dengan tangan hingga adonan kalis.
5. Diamkan adonan selama 20 menit hingga mengembang.
6. Setelah 20 menit, bulatkan adonan, lalu diamkan lagi selama 10 menit.
7. Goreng donat dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Angkat dan tiriskan donat, lalu hias sesuai selera.

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang sering ditanyakan:

• 1. Berapa lama donat dapat bertahan?
• Donat dapat bertahan hingga 2-3 hari jika disimpan di wadah kedap udara.
• 2. Bisa menggunakan ragi biasa?
• Bisa, namun disarankan menggunakan ragi instan agar proses fermentasi lebih cepat dan donat menjadi lebih lembut.
• 3. Berapa banyak donat yang dihasilkan dari resep ini?
• Resep ini menghasilkan sekitar 8 donat ukuran sedang.
• 4. Bolehkah mengganti tepung terigu protein tinggi dengan tepung terigu biasa?
• Dapat, namun disarankan menggunakan tepung terigu protein tinggi agar donat lebih padat dan lembut.
• 5. Apa yang menjadi tips agar donat hasilnya tidak cepat rusak?
• Setelah donat matang dan dingin, simpan di dalam wadah kedap udara dan di tempat yang sejuk.

Conclusion:

Itulah resep donat metoda autolysis anti ribet yang dapat dipraktikkan di rumah. Dengan mengikuti petunjuk pembuatan yang mudah, maka proses pembuatan donat menjadi lebih mudah dan cepat. Jangan lupa untuk disimpan di dalam wadah kedap udara agar donat tetap lembut dan dapat bertahan lebih lama.

#resepdonat #donatautolysis #donatribet #masakandarataman #donatantiribet #resepmudah #masakankeluarga #donatlembut #donatempuk #donatsegar #donatcrispy