Resep Donat Kentang Empuk Tanpa Rasa Pengawet

Perkenalan

Bosan dengan donat kentang yang keras dan penuh dengan bahan pengawet? Inilah resep donat kentang empuk yang tidak hanya lezat, tetapi juga sehat! Rasakan kenikmatan cita rasa donat yang lembut dan empuk ini, yang tentunya bebas dari bahan kimia berbahaya. Mari kita mulai memasak!

#resepkuliner #donatkentangempuk #donatlembut #resepsehat #donathomemade

Bahan-Bahan

• 500 gram kentang, kukus dan haluskan
• 100 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh garam
• 2 kuning telur
• 50 ml susu cair
• 2 sendok makan mentega, lelehkan
• 1 sendok makan ragi instan
• 300 gram tepung terigu protein sedang
• Minyak goreng secukupnya

Petunjuk

1. Campurkan kentang halus, gula pasir, dan garam dalam wadah besar.
2. Tambahkan kuning telur, susu cair, mentega leleh, dan ragi instan. Aduk rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan elastis dan tidak lengket di tangan.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Giling adonan hingga tebal 1 cm, kemudian cetak dengan cetakan donat.
6. Diamkan donat selama 15 menit.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.
8. Goreng donat hingga keemasan, angkat, dan tiriskan.
9. Donat kentang empuk siap dinikmati!
10. Optional: taburi gula bubuk atau cokelat parut sebagai hiasan.

Waktu Persiapan: 30 menit

Hasil: 12 donat

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah ragi instan bisa diganti dengan ragi biasa?

Ya, ragi instan dapat diganti dengan ragi biasa dengan takaran yang sama.

2. Bisakah menggunakan kentang rebus?

Lebih baik menggunakan kentang kukus agar tekstur donat lebih lembut.

3. Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap segar?

Simpan donat dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau kulkas.

4. Apakah donat ini bisa dibekukan?

Tentu saja! Donat dapat dibekukan dan dipanaskan kembali sebelum disajikan.

5. Bisakah menggunakan tepung terigu protein rendah?

Bisa, namun hasilnya mungkin sedikit berbeda dari resep ini.

Kesimpulan

Donat kentang empuk tanpa rasa pengawet adalah pilihan yang sehat dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat donat yang lembut, kenyal, dan pastinya bebas dari bahan-bahan berbahaya. Selamat mencoba dan nikmati donat kentang empuk Anda!

#resepkuliner #donatempuk #donatsehat #resepmasakan #donatlembut