Resep Cita Rasa Nusantara: Soto Ayam Bening yang Hangat

Perkenalan

Nikmati kehangatan dan kelezatan Soto Ayam Bening Nusantara yang kaya rempah. Cocok untuk hari-hari bersama keluarga.

#SotoAyam #MakananNusantara #ResepTradisional #KulinerIndonesia #MasakanHangat

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 2 liter air
• 3 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan minyak goreng
• 200 gram tauge, seduh dengan air panas
• 200 gram bihun, seduh dengan air panas
• 2 batang seledri, iris halus
• 2 buah jeruk nipis, potong menjadi wedges

Petunjuk

1. Rebus potongan ayam dalam air mendidih sampai matang. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam tumisan bawang. Aduk hingga ayam terbalut bumbu.
4. Didihkan 2 liter air dalam panci. Masukkan serai, daun jeruk, lengkuas, bumbu tumis, merica bubuk, dan garam. Biarkan mendidih hingga aroma bumbu keluar.
5. Tambahkan potongan ayam ke dalam rebusan. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam ayam.
6. Siapkan mangkuk saji, tambahkan bihun dan tauge. Tuang kuah dan ayam ke dalam mangkuk.
7. Taburkan irisan seledri di atasnya. Sajikan dengan wedges jeruk nipis.
8. Nikmati Soto Ayam Bening Nusantara selagi hangat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama masa penyajian soto ayam?

Masa penyajian soto ayam adalah sekitar 2 jam 30 menit.

2. Bisakah saya menggunakan daging ayam tanpa tulang?

Tentu saja, namun daging ayam dengan tulang memberikan rasa lebih kaya pada kuah.

3. Apakah saya bisa menambahkan telur rebus?

Ya, telur rebus bisa menjadi tambahan yang lezat untuk soto ayam ini.

4. Apakah saya bisa mengganti tauge dengan sayuran lain?

Tentu, Anda bisa mengganti tauge dengan sayuran sesuai selera Anda.

5. Berapa banyak porsi yang dihasilkan dari resep ini?

Resep ini menghasilkan 4 porsi sajian.

Kesimpulan

Nikmati kehangatan Soto Ayam Bening Nusantara yang menggugah selera. Dengan rempah-rempah pilihan, hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Sajikan dengan bihun, tauge, dan irisan seledri untuk pengalaman kuliner yang sempurna.

Selamat menikmati dan eksplorasi cita rasa Nusantara!

#SotoAyam #MakananNusantara #ResepTradisional #KulinerIndonesia #MasakanHangat