Resep Cara Mudah Membuat Kue Lapis Beras Pandan
Nikmati kelezatan Kue Lapis Beras Pandan yang lembut dan harum. Dengan lapisan-lapisan yang indah dan cita rasa yang menggoda, kue ini cocok sebagai camilan sehari-hari atau untuk acara istimewa. Tertarik untuk membuatnya? Simak resep berikut!
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung beras
- 150 gram gula pasir
- 500 ml santan
- 3 lembar daun pandan, iris tipis
- 1/2 sendok teh garam
- 2 tetes pewarna hijau (opsional)
Petunjuk
- Campur tepung beras dan gula pasir dalam sebuah mangkuk.
- Panaskan santan sambil dicampur daun pandan dan garam hingga mendidih. Saring untuk mendapatkan santan yang halus.
- Tuangkan sedikit demi sedikit santan ke dalam campuran tepung beras sambil terus diaduk hingga adonan halus dan tanpa gumpalan.
- Pisahkan adonan menjadi dua bagian. Satu bagian tetap putih, tambahkan pewarna hijau ke bagian lainnya.
- Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak. Panaskan dalam kukusan.
- Tuang adonan putih ke dasar loyang, kukus selama 10-15 menit atau hingga set.
- Tuang adonan hijau di atas adonan putih yang sudah set, kukus lagi 10-15 menit.
- Ulangi proses bergantian hingga adonan habis dan lapisan kue terbentuk.
- Setelah lapisan terakhir matang, kukus seluruh kue selama 20-30 menit.
- Angkat, dinginkan, potong sesuai selera, dan sajikan.
Informasi Gizi
| Kalori per Porsi | 180 kcal per potong |
| Ukuran Porsi | 1 potong |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Bisakah saya mengganti daun pandan dengan ekstrak pandan?
- 2. Berapa lama kue dapat disimpan?
- 3. Apakah pewarna hijau dapat dihilangkan?
- 4. Dapatkah saya menambahkan kelapa parut di atasnya?
- 5. Apa rahasia membuat lapisan kue yang tipis?
Nikmati kelezatan Kue Lapis Beras Pandan yang begitu memikat dengan lapisan-lapisan indah dan aroma pandan yang khas. Proses pembuatannya meski memerlukan sedikit kesabaran, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan. Cocok disajikan dalam acara keluarga, reuni teman, atau bahkan sebagai oleh-oleh. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati sensasi manis harum khas cita rasa Nusantara!
#KueLapis #BerasPandan #ResepTradisional #ManisHarum #CitaRasaNusantara