Resep Cara Membuat Muffin Pisang yang Lezat dan Sehat

Nikmati sensasi lezat dan sehat dengan muffin pisang ini. Dibuat dengan pisang matang yang memberikan aroma dan rasa khas, serta kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Tambahkan sentuhan kacang kenari untuk kelezatan yang lebih sempurna. Simak resep lengkapnya!

Bahan-Bahan

• 3 buah pisang matang, dihaluskan
• 1/2 cangkir minyak sayur
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 1/2 cangkir gula kelapa
• 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• 1/2 sendok teh baking soda
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 cangkir kacang kenari cincang

Petunjuk

1. Panaskan oven hingga suhu 180°C (350°F) dan siapkan loyang muffin dengan cetakan kertas.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan pisang halus, minyak sayur, telur, vanila, dan gula kelapa. Aduk hingga tercampur rata.
3. Di mangkuk terpisah, ayak tepung gandum utuh, bubuk kayu manis, baking soda, baking powder, dan garam. Campurkan dengan adonan pisang dan aduk hingga tercampur sempurna.
4. Tambahkan kacang kenari cincang ke dalam adonan dan aduk merata.
5. Bagi adonan ke dalam cetakan muffin hingga setengah penuh.
6. Panggang dalam oven selama 20-25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke dalam muffin keluar bersih.
7. Setelah matang, keluarkan muffin dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.

Waktu Persiapan: 20 menit

Waktu Memasak: 25 menit

Hasil: 12 muffin

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bisa menggunakan pisang yang belum terlalu matang?

Ya, namun pisang matang memberikan rasa dan aroma yang lebih intens dalam muffin.

2. Bisakah gula kelapa diganti dengan gula lain?

Tentu, Anda dapat menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula kelapa.

3. Bisakah tepung gandum utuh diganti dengan tepung biasa?

Ya, tetapi tepung gandum utuh lebih sehat dan memberikan tekstur yang lebih baik.

4. Apakah muffin ini cocok untuk menu sarapan?

Tentu saja! Muffin pisang ini cocok sebagai hidangan sarapan yang lezat dan sehat.

5. Berapa lama muffin dapat disimpan?

Muffin dapat disimpan selama 2-3 hari dalam wadah kedap udara.

Kesimpulan

Muffin pisang yang lezat dan sehat ini merupakan pilihan sempurna untuk menikmati makanan penutup yang enak dan bernutrisi. Dengan sentuhan pisang matang dan kacang kenari, muffin ini akan memanjakan lidah dan menyediakan energi yang dibutuhkan tubuh. Sajikan sebagai hidangan penutup istimewa atau nikmati sebagai camilan sehat kapan saja!

#muffinpisang #resepsehat #makananlezat #pisangmatang #hidangansehat