Resep Cara Membuat Es Krim Homemade yang Segar dan Enak
Nikmati sensasi segar dan enak dengan es krim homemade ini! Dibuat dengan bahan-bahan berkualitas dan teknik yang sederhana, hasilnya menggoda selera dengan cita rasa murni. Setiap suapannya menyajikan kenikmatan yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan
- 2 gelas susu segar
- 1/2 gelas gula pasir
- 1 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sendok teh garam
- 4 kuning telur
- 1 gelas krim kental
- Pilihan toping: cokelat parut, buah-buahan segar
Petunjuk
- Dalam panci, panaskan susu segar dengan api sedang hingga mendidih. Jangan sampai susu terlalu panas.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, gula pasir, ekstrak vanila, dan garam hingga tercampur rata.
- Tuang perlahan campuran susu yang panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
- Kembalikan campuran ke dalam panci dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adonan mengental. Jangan sampai mendidih.
- Saring adonan ke dalam mangkuk lain untuk menghilangkan potensi gumpalan telur yang tidak larut.
- Dinginkan adonan di dalam lemari es selama minimal 2 jam atau hingga benar-benar dingin.
- Kocok krim kental hingga membentuk puncak lembut. Perlahan, campurkan krim ke dalam adonan es krim yang sudah dingin.
- Tuang adonan ke dalam mesin es krim dan ikuti petunjuk penggunaan mesin.
- Setelah selesai, pindahkan es krim ke dalam wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 2 jam sebelum disajikan.
- Sajikan es krim homemade segar dan enak dengan pilihan toping seperti cokelat parut atau potongan buah-buahan segar.
Total Waktu: 4 jam 25 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 mangkuk |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- 1. Berapa lama es krim bisa disimpan dalam freezer?
Es krim dapat disimpan dalam freezer selama hingga 2 minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara. - 2. Apakah bisa menggunakan susu rendah lemak?
Tentu saja, Anda dapat menggunakan susu rendah lemak untuk opsi yang lebih ringan. - 3. Bisakah saya menambahkan pemanis alami?
Tentu, Anda bisa menambahkan pemanis alami seperti madu atau maple syrup sesuai selera. - 4. Bisakah saya membuat es krim tanpa mesin es krim?
Ya, tetapi hasilnya mungkin akan lebih padat. Anda perlu secara berkala mengaduk adonan saat membekukannya. - 5. Apa toping terbaik untuk es krim ini?
Anda bisa menambahkan cokelat parut, potongan buah-buahan segar, kacang panggang, atau saus karamel.
Menikmati es krim homemade segar adalah cara yang sempurna untuk merayakan momen spesial atau hanya untuk memanjakan diri. Dengan bahan-bahan berkualitas dan sentuhan pribadi, es krim ini akan menjadi favorit di setiap suapan. Selamat menikmati!