Resep Cara Membuat Es Buah Segar ala Street Vendor
Perkenalan
Es Buah Segar ala Street Vendor adalah hidangan yang populer di berbagai penjuru Indonesia, terutama saat cuaca panas. Dalam sajian yang khas ini, campuran buah-buahan segar yang beraneka warna dan rasa dipadu dengan es serut, sirup manis dari gula merah, dan sentuhan lembut dari santan kental. Rasanya yang segar dan manis akan membangkitkan semangat Anda di tengah teriknya matahari. Berikut ini adalah resep sederhana untuk Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Bahan-Bahan
- 500g campuran buah-buahan segar (semangka, melon, nanas, anggur, jeruk)
- 150ml air kelapa
- 100g gula merah, serut
- 100ml santan kental
- Es serut secukupnya
- 1 sendok makan biji selasih (optional)
- Secuil garam
Petunjuk
- Siapkan buah-buahan segar, cuci bersih, lalu potong dadu atau bentuk sesuai selera.
- Rebus air kelapa dengan gula merah serut hingga gula larut dan air kelapa sedikit mengental. Biarkan hingga dingin.
- Campurkan potongan buah-buahan ke dalam mangkuk besar, tambahkan es serut dan santan kental.
- Siramkan sirup gula merah dan air kelapa ke dalam campuran buah-buahan.
- Taburi biji selasih di atasnya untuk menambahkan tekstur.
- Tambahkan sedikit garam untuk memberi sentuhan unik pada Es Buah Segar ini.
- Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Sajikan Es Buah Segar ala Street Vendor dalam mangkuk atau gelas saji.
- Nikmati sensasi segarnya!
Waktu persiapan: 15 menit
Sajian: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 120 kcal |
| Karbohidrat | 28 g |
| Protein | 1 g |
| Lemak | 2 g |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Q: Berapa lama Es Buah Segar dapat disimpan?
A: Disarankan untuk segera menikmati Es Buah Segar agar tetap segar dan nikmat. Jika ingin menyimpannya, hindari penambahan santan dan sirup gula merah, simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas, dan sajikan dengan segelas es serut segar saat ingin dinikmati kembali.
Q: Bisakah saya menggunakan buah-buahan beku?
A: Tentu saja! Anda bisa menggunakan buah-buahan beku jika tidak menemukan buah-buahan segar. Pastikan untuk mendefrost dan mengeringkan buah-buahan sebelum mencampurkannya dengan es serut dan santan.
Q: Bagaimana cara mengganti gula merah dengan gula lain?
A: Jika tidak memiliki gula merah, Anda bisa menggantinya dengan gula pasir atau madu sesuai selera. Namun, rasanya mungkin akan sedikit berbeda dari Es Buah Segar ala Street Vendor yang asli.
Q: Biji selasih berfungsi untuk apa?
A: Biji selasih menambahkan tekstur unik dan kenyal pada Es Buah Segar. Namun, jika Anda tidak menyukai biji selasih, Anda bisa menghidangkannya tanpa biji selasih.
Q: Bisakah saya menambahkan es krim sebagai tambahan?
A: Tentu saja! Jika Anda ingin menambahkan sentuhan manis dan krimi, es krim vanila dapat menjadi tambahan yang lezat untuk Es Buah Segar ala Street Vendor ini.
Kesimpulan
Es Buah Segar ala Street Vendor adalah hidangan dessert yang menggugah selera, cocok dinikmati di hari-hari panas maupun acara kumpul bersama keluarga dan teman-teman. Rasanya yang segar, manis, dan lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Jadi, segera coba resep ini di dapur Anda dan saksikan betapa disukainya oleh semua orang! #EsBuahSegar #StreetVendorStyle #ResepEsBuah #DessertSegar #ManisSegar