Resep Capcay Sayur yang Segar dan Bergizi

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kesehatan dalam satu piring dengan Resep Capcay Sayur yang Segar dan Bergizi! Diperkaya dengan berbagai macam sayuran segar, sajian ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan asupan gizi yang dibutuhkan tubuh. Dengan sentuhan rempah-rempah yang pas, capcay sayur ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.

#ResepCapcay #SayurSegar #Bergizi #MasakanSehat #ResepSayuran

Bahan-Bahan

• 200 g kol, potong-potong
• 150 g wortel, iris tipis
• 100 g buncis, potong-potong
• 100 g kembang kol, robek-robek
• 1 paprika merah, iris tipis
• 1 paprika hijau, iris tipis
• 100 g jamur, iris
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan minyak sayur
• 500 ml kaldu sayuran

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan semua sayuran: kol, wortel, buncis, kembang kol, paprika merah, paprika hijau, dan jamur. Tumis hingga sayuran sedikit layu.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu sayuran. Masak hingga sayuran matang tetapi tetap renyah.
6. Sajikan capcay sayur hangat sebagai menu utama. Nikmati dengan nasi putih hangat.
7. Selamat menikmati!

Total Waktu: 35 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara mempertahankan kerenyahan sayuran dalam capcay?

Anda dapat mencelupkan sayuran ke dalam air es setelah merebus untuk menjaga kerenyahan.

• Bisakah saya menambahkan daging ke resep ini?

Tentu saja, Anda dapat menambahkan potongan daging ayam, sapi, atau udang sesuai selera.

• Apakah saya bisa menggunakan kaldu ayam sebagai pengganti kaldu sayuran?

Ya, kaldu ayam juga dapat digunakan untuk variasi rasa.

• Berapa lama capcay bisa disimpan?

Capcay sebaiknya dikonsumsi dalam waktu 1-2 hari setelah dimasak agar tetap segar.

• Bisakah saya mengganti saus tiram dengan saus lain?

Tentu, Anda bisa mengganti saus tiram dengan saus kecap atau saus hoisin sesuai selera.

Kesimpulan

Nikmati cita rasa lezat dan kesehatan yang melimpah dalam setiap suapan Resep Capcay Sayur yang Segar dan Bergizi ini. Dengan paduan beragam sayuran segar dan bumbu-bumbu yang pas, hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan manfaat kesehatan yang tak ternilai. Sajikan sebagai hidangan utama di meja makan Anda dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.

#ResepCapcay #SayurSegar #Bergizi #MasakanSehat #ResepSayuran