Resep Bubur Manado yang Menghangatkan Perut dan Hati

Perkenalan

Nikmati kehangatan bubur Manado yang lezat dan menggugah selera. Berpadu dengan cita rasa rempah pilihan dan bahan berkualitas, bubur Manado ini tidak hanya menghangatkan perut, tetapi juga menyentuh hati. Cobalah resep ini dan buatlah hidup Anda lebih hangat dan berwarna.

Bahan-Bahan

• 1 cup beras, cuci bersih
• 100 gram daging babi, potong kotak kecil
• 50 gram ebi, rendam dan cincang
• 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 1 liter kaldu ayam
• 400 ml santan
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis ebi hingga harum. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis daging babi hingga berubah warna dan matang. Angkat dan sisihkan.
3. Gunakan panci yang sama, tumis serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.
4. Tambahkan beras, ebi, dan daging babi. Aduk rata.
5. Tuangkan kaldu ayam, masak sambil diaduk hingga mendidih.
6. Kecilkan api, masak bubur sambil sesekali diaduk hingga beras hancur dan bubur mengental.
7. Masukkan santan, aduk rata. Masak bubur selama 10-15 menit hingga matang.
8. Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Aduk rata.
9. Angkat dan sajikan bubur Manado hangat dengan taburan daun bawang dan bawang goreng.

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah beras yang digunakan bisa diganti dengan beras merah?

Ya, Anda bisa mengganti dengan beras merah untuk variasi rasa dan gizi yang lebih tinggi.

• 2. Bisakah saya menggunakan daging ayam sebagai pengganti daging babi?

Tentu, Anda bisa mengganti dengan daging ayam sesuai selera.

• 3. Berapa lama bubur bisa disimpan?

Bubur ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan ulang.

• 4. Apakah saya bisa menambahkan telur rebus sebagai topping?

Tentu saja, telur rebus akan menjadi tambahan lezat untuk bubur Manado ini.

• 5. Bagaimana cara membuat kaldu ayam sendiri?

Anda dapat membuat kaldu ayam dengan merebus potongan ayam bersama dengan bawang, wortel, dan bumbu lainnya hingga mendidih.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan bubur Manado yang kaya akan rempah-rempah dan kehangatan. Sajikan dalam keadaan hangat untuk menghangatkan perut dan hati Anda. Dengan resep ini, Anda bisa merasakan kelezatan masakan tradisional Indonesia di rumah. Selamat menikmati!

Temukan lebih banyak resep lezat di blog masakan kami. Jangan ragu untuk bereksperimen dan menyesuaikan resep sesuai selera Anda.

#ResepBuburManado #BuburManado #HangatkanPerut #MasakanIndonesia #RempahRempah #SantapanHangat