Resep Brownies Kukus Ketan Hitam yang Gurih dan Legit
Mari kreasikan Brownies Kukus yang istimewa dengan sentuhan khas Indonesia menggunakan bahan utama ketan hitam. Brownies Kukus Ketan Hitam yang Gurih dan Legit ini memiliki cita rasa yang memikat, dengan tekstur yang lembut dan aroma khas ketan hitam yang memanjakan indera. Selain itu, brownies ini juga cocok untuk menjadi camilan istimewa saat bersantai di rumah atau sebagai hidangan manis di acara keluarga.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda akan bisa membuat sajian istimewa ini dengan cepat. Dark chocolate dan gula merah memberikan tambahan aroma dan rasa yang menggugah selera, sedangkan santan menambahkan kelembutan dan kelezatan. Jadi, yuk kita mulai membuat Brownies Kukus Ketan Hitam yang Gurih dan Legit ini!
Bahan-Bahan:
- 250g ketan hitam, rendam semalaman
- 100g gula merah, serut halus
- 100g dark chocolate, cincang
- 50g mentega
- 100ml santan
- 1/2 tsp vanili ekstrak
- 1/4 tsp garam
- 2 eggs
- 50g tepung terigu
- 1/2 tsp baking powder
Petunjuk:
- Siapkan kukusan, panaskan air hingga mendidih.
- Campurkan ketan hitam yang sudah direndam dengan gula merah, dark chocolate, dan mentega. Aduk rata.
- Panaskan santan, tambahkan vanili ekstrak dan garam. Aduk hingga rata.
- Tuangkan santan ke dalam campuran ketan hitam. Aduk hingga tercampur sempurna.
- Kocok lepas telur, tambahkan ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Ayak tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan. Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Siapkan loyang brownies, oles tipis dengan mentega, lalu tuang adonan ke dalamnya.
- Kukus brownies selama 40 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, biarkan brownies kukus dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Informasi Gizi:
| Kalori | 180 kalori |
| Karbohidrat | 30g |
| Protein | 2g |
| Lemak | 6g |
| Lemak Jenuh | 3g |
| Serat | 2g |
| Gula | 15g |
| Natrium | 100mg |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:
- Apakah Brownies Kukus Ketan Hitam ini cocok untuk diet khusus?
- Berapa lama Brownies Kukus Ketan Hitam dapat disimpan?
- Apa alternatif untuk dark chocolate?
- Bisakah saya menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula merah?
- Bagaimana cara menyajikan Brownies Kukus Ketan Hitam yang istimewa ini?
Selamat mencoba resep Brownies Kukus Ketan Hitam yang Gurih dan Legit ini! Sajikan dengan secangkir teh atau kopi untuk nikmati momen istimewa bersama keluarga dan teman-teman. #ResepKueKetanHitam #BrowniesKukusIstimewa #ResepBrowniesKukus #KueManis #CamilanLezat #KueKetanHitam