Resep Brownies Kukus Ketan Hitam, Mantap Rasanya
Perkenalan
Nikmati kelezatan Brownies Kukus dengan sentuhan khas dari ketan hitam. Tekstur lembut dan cita rasa yang memikat akan menggoyang lidah Anda. Brownies ini merupakan harmoni sempurna antara kelezatan cokelat dan aroma unik ketan hitam. Tidak hanya enak, tetapi juga menggugah selera. Cocok sebagai hidangan penutup setelah makan atau camilan kapan saja.
Bahan-Bahan
- 200 gram ketan hitam, rendam semalam
- 100 gram gula pasir
- 50 gram mentega
- 50 gram dark cokelat, lelehkan
- 2 butir telur
- 1/2 sendok teh vanila
- 50 ml santan kental
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh baking powder
Petunjuk
- Haluskan ketan hitam yang telah direndam hingga menjadi pasta.
- Kocok gula pasir dan telur hingga mengembang.
- Masukkan mentega dan dark cokelat leleh, aduk rata.
- Tambahkan pasta ketan hitam, vanila, santan, dan garam. Aduk hingga tercampur baik.
- Ayakkan baking powder ke dalam adonan, aduk hingga rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang brownies yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas roti.
- Panaskan kukusan, lalu kukus brownies selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong.
- Brownies Kukus Ketan Hitam siap disajikan.
Total waktu: 50 menit
Hasil: 12 potong
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 200 kalori |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- Q: Bisakah saya menggunakan ketan biasa daripada ketan hitam?
- A: Tentu saja, tetapi ketan hitam memberikan aroma dan warna yang khas pada brownies ini.
- Q: Berapa lama brownies dapat disimpan?
- A: Brownies dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama 3-4 hari.
- Q: Bisakah saya mengganti dark cokelat dengan cokelat susu?
- A: Dark cokelat memberikan kekayaan rasa yang lebih dalam, tetapi Anda bisa mencoba dengan cokelat susu jika ingin.
- Q: Apakah santan bisa diganti dengan susu?
- A: Iya, Anda dapat mengganti santan dengan susu sebagai pilihan alternatif.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Brownies Kukus Ketan Hitam yang lezat dan menggoda ini. Dengan tekstur lembut dan cita rasa yang sempurna, brownies ini akan memanjakan lidah Anda. Sajikan sebagai hidangan penutup istimewa atau camilan di tengah hari. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya!