Resep Bolu Ketan Hitam Tanpa Telur yang Lezat
Perkenalan
Nikmati kelezatan bolu ketan hitam tanpa telur yang lezat dan lembut, cocok untuk camilan sehari-hari. Dengan aroma harum ketan hitam dan kelembutan tekstur bolunya, pasti akan menjadi favorit keluarga. Tidak hanya lezat, bolu ini juga merupakan pilihan camilan sehat karena tidak mengandung telur dan menggunakan bahan-bahan alami. Cocok disajikan dalam berbagai acara dan kesempatan, atau bahkan sebagai camilan santai di sore hari.
Bahan-Bahan
- 200 gram ketan hitam, rendam semalam
- 150 ml santan kental
- 100 ml minyak kelapa
- 150 gram gula kelapa
- 150 gram tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
Petunjuk
- Panaskan oven pada suhu 180°C (350°F). Siapkan loyang, olesi dengan sedikit minyak atau alasi kertas roti.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan santan kental, minyak kelapa, dan gula kelapa. Aduk rata hingga gula larut.
- Tambahkan ketan hitam yang sudah direndam dan aduk hingga tercampur dengan baik.
- Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam ke dalam adonan ketan. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan membentuk adonan homogen.
- Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
- Panggang dalam oven selama 35-40 menit atau hingga bagian atas bolu berwarna kecokelatan dan ketika tusuk gigi dimasukkan ke dalamnya, tidak ada adonan yang lengket.
- Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong dan disajikan.
Total waktu: 55 menit
Sajian: 1 loyang
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 180 kcal |
| Karbohidrat | 25 g |
| Protein | 2 g |
| Lemak | 8 g |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Apakah saya bisa menggunakan gula pasir sebagai pengganti gula kelapa?
- Berapa lama bolu dapat disimpan?
- Bisakah saya menambahkan potongan buah ke dalam adonan?
- Apakah tepung terigu dapat diganti dengan tepung gluten-free?
- Bagaimana cara mencegah bolu menempel pada loyang?
Kesimpulan
Nikmati sensasi lezat dan lembutnya bolu ketan hitam tanpa telur ini. Dengan sentuhan harum ketan hitam dan cita rasa yang memikat, bolu ini cocok disajikan untuk segala acara dan kesempatan. Buatlah sendiri di rumah dan rasakan kenikmatannya!