Resep Bakso Ikan Kuah Segar, Lezat dan Bergizi

Nikmati kenikmatan dan kesehatan dalam satu mangkuk bakso ikan kuah segar yang lezat. Dibuat dengan ikan segar pilihan dan racikan rempah yang khas, resep ini menghadirkan cita rasa yang menggugah selera. Sajian hangat ini cocok untuk keluarga dan dapat disantap kapan saja. Rasakan kelezatan ikan yang dipadukan dengan kuah segar yang menghangatkan, serta nilai gizi yang tinggi.

Bahan-Bahan

• 400g daging ikan segar (misalnya: tenggiri)
• 2 sendok makan tepung sagu
• 1 telur
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter kaldu ikan
• Lengkuas, jahe, dan daun jeruk secukupnya untuk kaldu
• Sayuran segar (misalnya: sawi, tauge)
• Bawang merah goreng untuk topping

Petunjuk

1. Siapkan daging ikan segar, bersihkan dan potong kecil-kecil.
2. Campurkan daging ikan, tepung sagu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk. Aduk hingga adonan tercampur rata.
3. Bentuk adonan menjadi bulatan-bulatan kecil bakso.
4. Rebus kaldu ikan dengan tambahan lengkuas, jahe, dan daun jeruk untuk memberi aroma.
5. Masukkan bakso ikan ke dalam kaldu mendidih, masak hingga bakso mengapung dan matang.
6. Siapkan sayuran segar di mangkuk saji.
7. Tuangkan kuah dan bakso ikan di atas sayuran.
8. Taburi dengan bawang merah goreng sebagai topping.
9. Sajikan selagi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bisa menggunakan jenis ikan lain?

Iya, Anda dapat mencoba menggunakan ikan jenis lain yang memiliki daging yang cukup padat.

2. Bisakah adonan bakso disimpan semalam?

Tentu, Anda bisa menyimpan adonan bakso di lemari es selama semalam sebelum merebusnya.

3. Apa alternatif untuk bawang merah goreng?

Anda bisa mencoba irisan daun bawang atau seledri sebagai pengganti bawang merah goreng.

4. Berapa lama bakso harus direbus?

Bakso akan matang ketika mengapung di permukaan kaldu, biasanya memerlukan sekitar 5-7 menit.

5. Bisakah kuah kaldu dibuat lebih pedas?

Tentu, Anda bisa menambahkan cabai sesuai selera untuk membuat kuah kaldu lebih pedas.

Selamat menikmati hidangan lezat dan bergizi ini! Nikmati kesegaran ikan dalam setiap gigitan, dan jangan ragu untuk menyesuaikan resep sesuai dengan preferensi masing-masing.

Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan bagikan pengalaman Anda di media sosial kami dengan tagar #ResepBaksoIkan. Semoga makanan lezat ini dapat menjadi favorit keluarga Anda!

#ResepIkanKuah #BaksoSegar #KulinerIndonesia #MakananBergizi #ResepKeluarga