Resep Bakso Ayam Kenyal Homemade dengan Kaldu Gurih

Inilah resep bakso ayam kenyal homemade dengan kaldu gurih yang akan memanjakan lidah Anda. Dibuat dengan cinta dan kesempurnaan, bakso ayam ini menggabungkan tekstur kenyal yang lembut dengan rasa kaldu yang gurih. Pasti membuat Anda ketagihan!

Bahan-Bahan

• 500g daging ayam segar, giling halus
• 100g tepung sagu
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 liter kaldu ayam
• 3 butir telur rebus, potong menjadi 4 bagian

Petunjuk

1. Campurkan daging ayam giling, tepung sagu, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk besar.
2. Uleni hingga semua bahan tercampur rata dan adonan menjadi elastis.
3. Diamkan adonan dalam kulkas selama 30 menit agar lebih mudah dibentuk.
4. Rebus kaldu ayam dalam panci besar. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan masak dalam kaldu mendidih hingga matang dan mengapung.
5. Angkat bakso ayam dan tiriskan.
6. Sajikan bakso ayam kenyal homemade dengan kaldu gurih bersama potongan telur rebus dan tambahan daun bawang serta seledri untuk cita rasa yang lebih segar.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah bakso ayam kenyal homemade dapat disimpan dalam freezer?
  Ya, Anda dapat menyimpan bakso ayam dalam freezer selama 1-2 bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara.
• 2. Bisakah saya menggunakan kaldu instan sebagai pengganti kaldu ayam?
  Ya, Anda bisa menggunakan kaldu instan, tetapi hasilnya mungkin sedikit berbeda dari kaldu ayam segar.
• 3. Bisakah saya menggunakan daging ayam cincang instan?
  Lebih baik gunakan daging ayam segar yang digiling halus untuk tekstur yang lebih kenyal.
• 4. Bagaimana cara menggulung bakso dengan rapi?
  Basahi tangan Anda dengan air sebelum menggulung adonan bakso untuk mencegah lengket.
• 5. Dapatkah saya menambahkan sayuran dalam adonan bakso?
  Tentu saja! Anda dapat mencoba menambahkan wortel atau daun bawang cincang ke dalam adonan untuk variasi rasa.