Resep Bakso Ayam Kenyal dengan Kuah Kaldu Segar
Mari nikmati sensasi kenyalnya Bakso Ayam dengan Kuah Kaldu Segar yang lezat dan bergizi! Siapa yang bisa menolak kelezatan hidangan ini? Bakso ayam kenyal yang dipadu dengan kuah kaldu segar begitu menggugah selera, cocok untuk santapan sehari-hari atau acara spesial bersama keluarga.
Dalam resep ini, Anda akan belajar cara membuat bakso ayam dari awal, termasuk cara membuat adonan yang kenyal dan cara memasaknya hingga matang sempurna. Jangan lupa untuk menambahkan daun seledri dan daun bawang ke dalam kuah kaldu agar aroma dan rasa semakin lezat. Sajikan bakso ayam ini dengan nasi putih hangat dan berbagai pelengkap seperti sambal, irisan daun bawang, dan bawang goreng untuk pengalaman makan yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan
- 500g daging ayam cincang
- 100g tepung sagu
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 batang daun bawang, cincang halus
- 1 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 750ml air kaldu ayam
- 2 batang daun seledri, cincang halus
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm minyak goreng
Petunjuk
- Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu, bawang putih, daun bawang, tepung terigu, telur, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk dalam sebuah wadah.
- Aduk rata hingga adonan kalis dan tercampur secara merata. Diamkan dalam lemari es selama 20 menit.
- Rebus air kaldu ayam dalam panci hingga mendidih. Bentuk adonan bakso menjadi bulat-bulat kecil.
- Masukkan bakso ayam ke dalam air kaldu mendidih. Masak hingga bakso mengapung dan matang.
- Angkat bakso ayam dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng bakso ayam hingga kecokelatan. Tiriskan.
- Untuk kuah kaldu segar, rebus air kaldu ayam kembali dalam panci bersama daun seledri dan daun bawang hingga mendidih.
- Tambahkan bakso ayam yang telah digoreng ke dalam kuah kaldu.
- Sajikan Bakso Ayam Kenyal dengan Kuah Kaldu Segar di atas piring saji.
- Nikmati selagi hangat!
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kcal |
| Karbohidrat | 30g |
| Protein | 20g |
| Lemak | 8g |
| Lemak Jenuh | 2g |
| Gula | 3g |
| Serat | 2g |
| Natrium | 800mg |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Apakah bisa menggunakan daging ayam tanpa cincang?
- Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam tanpa cincang. Namun, pastikan untuk memotong daging menjadi potongan kecil dan gunakan blender atau penggiling daging untuk mencincangnya.
- 2. Apakah saya bisa mengganti tepung sagu dengan tepung lain?
- Ya, Anda dapat mengganti tepung sagu dengan tepung tapioka atau tepung maizena, tetapi tekstur bakso mungkin akan sedikit berbeda.
- 3. Bisakah saya menyimpan sisa bakso?
- Tentu saja! Sisa bakso dapat disimpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum disajikan.
- 4. Bagaimana cara mengukus bakso?
- Anda bisa menggunakan panci pengukus atau alat pengukus khusus untuk mengukus bakso hingga matang.
- 5. Bisakah saya menggunakan kaldu instan?
- Ya, Anda dapat menggunakan kaldu instan sebagai pengganti kaldu ayam homemade. Pastikan untuk mengikuti petunjuk pada kemasan kaldu instan yang Anda gunakan.
Selesai sudah resep lezat dan kenyal ini. Nikmati sensasi Bakso Ayam Kenyal dengan Kuah Kaldu Segar yang menggoda selera. Jangan ragu untuk mencoba dan variasikan resep ini sesuai selera Anda. Selamat memasak dan menikmati hidangan istimewa ini bersama orang tercinta!
#ResepBaksoAyam #KuahKalduSegar #MasakanLezat #DapurCeria #BaksoKenyal #ResepIndonesia #MasakanNusantara #BaksoLover #SajianNikmat