Resep Ayam Rica-Rica Pedas dengan Bumbu Khas

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan cita rasa bumbu khas Indonesia dengan Resep Ayam Rica-Rica Pedas. Siapkan diri Anda untuk mencicipi kelezatan ayam yang lezat ini dengan aroma harum dan rasa pedas yang menggugah selera. Tidak hanya enak, tetapi juga mudah untuk disiapkan di dapur Anda sendiri. Dengan bumbu khas yang kaya akan rempah-rempah, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang merah, haluskan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 buah cabai merah, iris tipis
• 3 buah cabai rawit, iris tipis (sesuai selera)
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 2 cm jahe, memarkan
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan jahe. Tumis hingga cabai layu.
4. Tambahkan potongan ayam, aduk hingga ayam berubah warna.
5. Masukkan gula merah, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
6. Tambahkan sedikit air, masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap.
7. Ayam Rica-Rica Pedas siap disajikan.

Total waktu: 45 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama masakan ini bisa disimpan?

Masakan ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

2. Bisakah saya mengurangi tingkat kepedasan?

Tentu saja, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit sesuai selera Anda.

3. Apa makanan pendamping yang cocok untuk Ayam Rica-Rica Pedas?

Nasi putih hangat dan sayuran rebus menjadi pendamping yang sempurna.

4. Bisakah saya menggunakan daging lain selain ayam?

Tentu saja, Anda dapat mengganti ayam dengan daging lain seperti ikan atau tahu.

5. Bagaimana cara membuat bumbu rica-rica sendiri?

Anda dapat membuat bumbu rica-rica dengan mencampurkan cabai, bawang, jahe, dan rempah-rempah lain dalam blender.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan hidangan Indonesia yang pedas dan lezat dengan Resep Ayam Rica-Rica Pedas dengan Bumbu Khas. Dengan bumbu-bumbu khas Indonesia yang kaya akan cita rasa, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ketagihan untuk mencicipinya lagi dan lagi. Sajikan saat makan malam bersama keluarga atau teman-teman, dan rasakan sensasi pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba!

#ResepAyamRicaRica #BumbuKhas #MasakanPedas #MakananIndonesia #AyamPedas