Resep Ayam Panggang Tandoori ala India: Aroma dan Rasa Autentik

Perkenalan

Nikmati kelezatan Ayam Panggang Tandoori ala India yang menghadirkan aroma dan rasa autentik dari bumbu-bumbu khas. Hidangan klasik ini terkenal dengan perpaduan rempah-rempah yang menggugah selera. Dalam resep ini, kami menggunakan pasta tandoori yang kaya rempah untuk memastikan ayam meresap dengan sempurna. Setelah direndam dalam campuran yogurt dan bumbu, ayam dipanggang di dalam oven hingga matang dan berwarna kecoklatan yang menggiurkan.
Penggunaan yogurt dalam marinasi membuat daging ayam tetap lembut dan juicy. Bumbu-bumbu seperti kunyit, ketumbar, dan merica memberikan sentuhan khas India yang memikat lidah. Anda juga dapat menambahkan bubuk cabai untuk sensasi pedas ekstra sesuai selera.
Dalam hidangan akhir, nikmati Ayam Panggang Tandoori bersama nasi biryani atau roti naan lembut. Sajikan dengan saus mint yang menyegarkan dan taburan irisan bawang merah untuk tambahan aroma dan rasa yang menawan.
Buatlah hidangan spesial ini untuk keluarga dan teman-teman terdekat Anda. Sajikan di acara spesial atau bahkan dalam kumpul santai bersama. Resep Ayam Panggang Tandoori ala India ini akan memikat semua orang dengan kelezatannya yang autentik dan bercita rasa India. Selamat mencoba dan semoga sukses! #ResepAyamTandoori #MasakanIndia #AromaAutentik #RasaMenggoda #TandooriLovers

Bahan-Bahan

• 1 kg ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 250 ml yogurt tanpa rasa
• 3 sendok makan pasta tandoori
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok makan air lemon
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas jari jahe, haluskan
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh bubuk ketumbar
• 1/2 sendok teh merica hitam
• 1/2 sendok teh bubuk cabai (opsional untuk sensasi pedas)

Petunjuk

1. Siapkan ayam dan buat beberapa sayatan di permukaannya untuk memudahkan bumbu meresap.
2. Campurkan yogurt, pasta tandoori, garam, minyak sayur, air lemon, bawang putih, jahe, kunyit, ketumbar, merica, dan bubuk cabai (jika digunakan) dalam mangkuk besar.
3. Masukkan potongan ayam ke dalam campuran bumbu dan pastikan setiap bagian tertutup dengan baik. Tutup mangkuk dan biarkan ayam meresap selama minimal 4 jam atau lebih baik semalaman di dalam kulkas.
4. Panaskan oven hingga 200 derajat Celsius.
5. Letakkan ayam di atas rak panggangan dan panggang selama sekitar 40-45 menit atau sampai ayam matang sempurna dan berwarna kecoklatan.
6. Angkat ayam panggang tandoori dan sajikan dengan nasi biryani atau roti naan. Nikmati hidangan lezat ini bersama saus mint dan irisan bawang merah.
7. Selamat menikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Berapa lama proses marinasi untuk Ayam Panggang Tandoori ini?
  
  A: Disarankan untuk merendam ayam dalam bumbu selama minimal 4 jam atau lebih baik semalaman di dalam kulkas untuk hasil terbaik.
• Q: Apakah pasta tandoori bisa digantikan dengan bumbu lain?
  
  A: Pasta tandoori adalah bumbu khas yang memberikan rasa autentik pada hidangan ini. Namun, Anda dapat mencoba bumbu tandoori dalam bentuk pasta atau bubuk yang dapat dibeli di toko bahan makanan India.
• Q: Bisakah saya mengganti ayam dengan daging lain?
  
  A: Ya, Anda dapat menggunakan daging lain seperti daging kambing atau daging sapi untuk variasi rasa.
• Q: Bagaimana cara memastikan ayam panggang tandoori matang sempurna?
  
  A: Periksa ayam dengan menusukkan tusuk gigi. Jika jus yang keluar bening dan daging tidak lagi merah muda, berarti ayam telah matang.
• Q: Apakah ada saran penyajian selain dengan nasi biryani atau roti naan?
  
  A: Selain nasi biryani atau roti naan, hidangan ini juga lezat disajikan dengan salad segar atau raita, yaitu saus yogurt khas India.

Kesimpulan

Sajikan Resep Ayam Panggang Tandoori ala India yang memikat dengan aroma dan rasa autentik. Mari nikmati hidangan khas India yang menggugah selera ini bersama keluarga dan teman-teman terdekat. Dengan bumbu-bumbu khas yang meresap dalam ayam dan panggang sempurna, Anda akan merasakan sensasi makanan India yang tak terlupakan. Segera coba resep ini dan rasakan kelezatan Ayam Panggang Tandoori yang menggoda lidah. #ResepAyamTandoori #MasakanIndia #AromaAutentik #RasaMenggoda #TandooriLovers