Resep Ayam Masak Merah dengan Saus Pedas

Perkenalan

Nikmati cita rasa lezat Ayam Masak Merah dengan Saus Pedas, hidangan berbumbu khas Indonesia yang menggugah selera. Dengan perpaduan antara ayam empuk dan saus pedas yang menggoda, hidangan ini cocok untuk acara istimewa atau makan malam santai bersama keluarga. Setiap suapan akan membawa Anda merasakan kehangatan rempah-rempah dan kelezatan ayam yang sempurna.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus tomat
• 200 ml air
• Daun seledri untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
2. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
3. Tambahkan potongan ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan masak hingga ayam berubah warna.
4. Masukkan gula merah, kecap manis, dan saus tomat. Aduk hingga rata.
5. Tuangkan air dan biarkan meresap dengan baik. Masak hingga ayam empuk dan saus mengental.
6. Angkat ayam dan sajikan di atas piring saji.
7. Hias dengan daun seledri.
8. Ayam Masak Merah dengan Saus Pedas siap disantap!

Total waktu: 1 jam 30 menit

Yield: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Berapa lama memasak ayam hingga empuk?

Proses memasak ayam hingga empuk biasanya memakan waktu sekitar 1 jam dalam panas sedang.

2. Bisakah saya mengganti cabai merah dengan cabai lain?

Tentu, Anda dapat mengganti cabai merah dengan cabai sesuai selera Anda, tetapi pastikan untuk menyesuaikan tingkat kepedasannya.

3. Apa pengganti saus tomat jika tidak tersedia?

Anda dapat menggunakan saus tomat buatan sendiri dengan mencampurkan tomat cincang dan gula secukupnya.

4. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?

Tentu saja! Anda dapat menambahkan wortel, kentang, atau paprika untuk variasi dan tambahan gizi.

5. Bagaimana cara menyajikan Ayam Masak Merah?

Ayam Masak Merah lezat disajikan dengan nasi putih hangat atau nasi uduk, serta taburan daun seledri untuk tampilan yang menarik.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Indonesia dalam setiap suapan Ayam Masak Merah dengan Saus Pedas ini. Dengan rempah-rempah pilihan dan saus pedas yang meresap, hidangan ini akan menggugah selera Anda dan menjadi favorit di meja makan. Sajikan untuk keluarga dan teman-teman, dan saksikan bagaimana mereka menikmati hidangan spesial ini. Selamat menikmati!

#ResepAyamMasakMerah #SausPedas #MasakanIndonesia #HidanganSpesial #AyamEmpuk