Resep Aneka Olahan Tempe yang Lezat dan Bergizi

Perkenalan

Nikmati kelezatan dan kesehatan dengan resep aneka olahan tempe yang lezat dan bergizi. Tempe, makanan tradisional Indonesia yang kaya akan protein dan serat, serta rendah lemak, menjadi bahan utama hidangan ini. Berbagai olahan tempe seperti Tempe Goreng Crispy yang renyah, Tumis Tempe Pedas Manis dengan cita rasa yang menggugah selera, Tempe Mendoan dengan kelezatan khasnya, dan Tempe Bacem dengan rasa manis gurih yang menggoda, menghadirkan keberagaman dan gizi dalam setiap sajian.

Bahan-Bahan

• 300g tempe, potong tipis
• 3 sendok makan tepung beras
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• Minyak goreng secukupnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah cabai merah, iris tipis
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula
• Daun bawang cincang untuk hiasan

Petunjuk

1. Campur tepung beras, garam, dan merica. Balurkan potongan tempe dengan campuran tepung.
2. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe hingga kecokelatan dan renyah. Tiriskan.
3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
4. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan gula. Aduk rata.
5. Tambahkan tempe goreng. Aduk hingga tempe terbalut saus dengan merata.
6. Taburi dengan daun bawang cincang. Sajikan hangat.
7. Siapkan tempe yang telah dipotong tipis.
8. Campurkan tepung beras, garam, dan merica. Balurkan tempe dengan campuran tepung hingga rata.
9. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
10. Goreng tempe yang telah dibalur tepung hingga keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
11. Panaskan sedikit minyak dalam wajan.
12. Tumis bawang putih hingga harum.
13. Masukkan cabai merah iris. Tumis hingga cabai layu.
14. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan gula. Aduk hingga rata.
15. Masukkan tempe goreng ke dalam saus. Aduk hingga merata.
16. Taburi dengan daun bawang cincang sebagai hiasan.
17. Sajikan tempe goreng crispy sebagai hidangan lezat dan bergizi!

Total waktu: 50 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Seriing Ditanyakan

• 1. Apa manfaat kesehatan tempe?

Tempe mengandung protein tinggi, serat, dan nutrisi penting seperti zat besi dan kalsium.

• 2. Bagaimana cara memilih tempe yang baik?

Pilih tempe dengan aroma segar, tidak berbau asam, dan berwarna putih kecokelatan.

• 3. Bisakah saya mengganti tepung beras dengan tepung lain?

Tentu, Anda bisa menggunakan tepung terigu atau tepung jagung sebagai pengganti.

• 4. Berapa lama tempe goreng dapat disimpan?

Tempe goreng dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.

• 5. Apa alternatif untuk saus tiram?

Anda bisa menggunakan kecap asin sebagai pengganti saus tiram.

Kesimpulan

Sajikan hidangan lezat dan bergizi dengan resep aneka olahan tempe ini. Tempe yang kaya akan protein dan serat, dipadukan dengan berbagai bumbu dan saus, menghasilkan hidangan yang menggugah selera dan menyehatkan. Kreasikan olahan tempe sesuai selera Anda dan nikmati kelezatan serta manfaat gizinya! #ResepTempe #MakananBergizi #OlahanTempe #MasakanIndonesia #HidanganSehat