Martabak Telur Spesial dengan Taburan Bawang

Perkenalan

Nikmati sensasi lezat Martabak Telur Spesial dengan Taburan Bawang yang membuat lidah bergoyang! Resep ini akan membawa Anda ke dunia rasa yang tak terlupakan. Bersiaplah untuk mengecap kombinasi sempurna antara kelezatan telur, adonan martabak yang gurih, dan taburan bawang yang renyah. Siapkan diri Anda untuk pengalaman kuliner yang menggugah selera!

Bahan-Bahan

• 250g tepung terigu
• 1/2 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan minyak sayur
• 1 sendok teh garam
• 2 butir telur, kocok lepas
• 100ml air
• 100g daging sapi cincang
• 50g daun bawang, iris tipis
• 50g bawang merah, iris tipis
• 50g bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh kecap manis
• 1 sendok teh saus sambal
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Petunjuk

1. Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, ragi instan, minyak sayur, dan garam. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang lembut dan kalis.
3. Diamkan adonan selama 1 jam agar mengembang.
4. Sementara itu, siapkan wajan dengan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawangputih hingga harum.
5. Masukkan daging sapi cincang, daun bawang, kecap manis, saus sambal, garam, dan merica. Masak hingga daging matang dan bumbu meresap.
6. Ambil sejumput adonan martabak dan pipihkan. Letakkan sejumput isi daging sapi di tengah adonan. Lipat dan rapatkan sisi-sisinya hingga membentuk martabak telur.
7. Panaskan wajan datar dengan minyak. Goreng martabak telur hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
8. Angkat dan tiriskan.
9. Potong-potong martabak telur dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng di atasnya.
10. Selamat menikmati Martabak Telur Spesial dengan Taburan Bawang yang lezat!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bagaimana cara membuat adonan martabak yang lembut?

Untuk membuat adonan martabak yang lembut, pastikan Anda mencampurkan tepung terigu, ragi instan, minyak sayur, garam, telur, dan air secara merata. Aduk hingga adonan kalis dan biarkan mengembang selama 1 jam sebelum digunakan.

• 2. Apakah bisa menggunakan bawang bombay sebagai taburan?

Tentu! Anda dapat menggunakan bawang bombay sebagai taburan untuk martabak telur ini. Iris tipis bawang bombay dan goreng hingga renyah sebelum ditaburkan di atas martabak telur yang sudah matang.

• 3. Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam isi martabak telur?

Tentu saja! Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kubis yang sudah diiris halus ke dalam isi martabak telur ini. Hal ini akan memberikan variasi rasa dan tekstur yang menarik.

• 4. Apakah adonan martabak bisa disimpan di lemari es semalam?

Iya, Anda dapat menyimpan adonan martabak di lemari es semalam. Pastikan untuk menutup rapat adonan dalam wadah kedap udara agar tidak teroksidasi atau terkena bau lain di dalam lemari es.

• 5. Bagaimana cara membuat taburan bawang merah goreng?

Untuk membuat taburan bawang merah goreng, iris tipis bawang merah dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Tiriskan bawang merah goreng di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak.

Kesimpulan

Nikmati Martabak Telur Spesial dengan Taburan Bawang yang lezat ini dan rasakan kelezatannya! Martabak telur dengan adonan yang lembut dan isian daging sapi yang gurih akan memanjakan lidah Anda. Taburan bawang merah goreng yang renyah memberikan tambahan cita rasa yang khas. Sajikan sebagai hidangan utama atau camilan, pasti akan membuat seluruh keluarga terkesan. Selamat mencoba!

#Martabak #MartabakTelur #Bawang #ResepMartabak #KulinerEnak