Kue Tradisional, Resep Klepon Ketan Isi Gula Jawa
Perkenalan
Nikmati kelezatan Kue Klepon Ketan Isi Gula Jawa yang lezat dan gurih. Klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang selalu menjadi favorit banyak orang. Dalam hidangan manis ini, ketan lembut bertemu dengan gula Jawa yang legit di dalamnya. Ditambah dengan kelapa parut yang gurih, klepon ini pasti akan memanjakan lidah Anda.
Resep klepon ini sangat cocok untuk disajikan dalam berbagai acara, mulai dari lebaran hingga acara keluarga. Yuk, simak bagaimana cara membuatnya!
Bahan-Bahan
- 500 gram ketan
- 100 gram gula merah, sisir
- 100 gram kelapa parut, sangrai
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya
- Air secukupnya
Petunjuk
- Cuci bersih ketan dan rendam dalam air selama 3 jam. Tiriskan.
- Kukus ketan hingga matang dan setengah dingin. Angkat.
- Campur gula merah, kelapa parut, dan garam. Panaskan di atas api kecil sambil diaduk hingga gula larut dan kelapa mengering.
- Ambil sedikit ketan, pipihkan, lalu isi dengan campuran gula merah dan kelapa. Bulatkan menjadi bulatan kecil.
- Rebus klepon dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
- Klepon siap disajikan. Selamat menikmati!
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 120 kalori |
| Karbohidrat | 28 gram |
| Protein | 1 gram |
| Lemak | 0.5 gram |
| Gula | 10 gram |
| Serat | 1 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
- 1. Bagaimana cara memasukkan isi gula Jawa ke dalam klepon dengan rapi?
- 2. Bisakah saya menggunakan kelapa parut yang sudah siap pakai?
- 3. Apakah klepon bisa disimpan untuk beberapa hari?
- 4. Bisakah saya mengganti gula merah dengan gula lain?
- 5. Apa yang membuat klepon berwarna hijau?
Jawab: Anda dapat memasukkan isi gula Jawa dengan cara meratakan ketan di tangan Anda, menambahkan gula Jawa di tengahnya, lalu membentuknya menjadi bulatan kecil.
Jawab: Tentu saja, Anda dapat menggunakan kelapa parut yang sudah siap pakai jika Anda ingin mempersingkat waktu persiapan.
Jawab: Ya, klepon dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan ditempatkan di tempat sejuk selama beberapa hari.
Jawab: Gula merah memberikan cita rasa khas pada klepon, tetapi Anda bisa mencoba menggantinya dengan gula kelapa jika perlu.
Jawab: Warna hijau pada klepon biasanya berasal dari ekstrak daun pandan yang digunakan dalam adonan.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Kue Klepon Ketan Isi Gula Jawa yang lezat dan gurih. Dengan kombinasi ketan lembut, gula Jawa legit, dan kelapa parut gurih, klepon ini adalah hidangan tradisional Indonesia yang memikat semua orang. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan berikan sentuhan tradisional pada hidangan Anda!
#KueTradisional #Klepon #GulaJawa #ResepKue #KulinerIndonesia