Inspirasi Masakan Sunda: Resep Pepes Ikan Pedas Manis

Perkenalan

Nikmati kelezatan pepes ikan pedas manis ala masakan Sunda dengan citarasa autentik. Dipersembahkan dengan balutan bumbu pedas manis yang khas, hidangan ini cocok untuk santapan keluarga tercinta. Cita rasa lezat yang dihasilkan dari perpaduan bumbu khas Sunda membuat pepes ikan ini menjadi pilihan yang tepat untuk berbagai kesempatan, baik itu makan malam santai maupun jamuan bersama teman-teman. Dengan resep yang sederhana namun menghasilkan sajian istimewa, Anda dapat memanjakan lidah dan mengungkapkan kecintaan pada masakan tradisional Indonesia. #MasakanSunda #PepesIkan #ResepTradisional #PedasManis #KulinerIndonesia

Bahan-Bahan

• 4 potong ikan segar (gurame atau nila)
• 3 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun pisang, dipotong-potong
• 1 buah jeruk limo, peras airnya
• 2 sendok makan minyak kelapa
• 1 sendok makan gula merah, sisir
• Daun pisang untuk membungkus

Petunjuk

1. Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk limo. Diamkan selama 15 menit.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis daun salam dan serai hingga harum.
3. Tambahkan gula merah, aduk hingga larut.
4. Masukkan ikan dan aduk rata dengan bumbu.
5. Siapkan potongan daun pisang, letakkan ikan dan bumbu di atasnya.
6. Bungkus ikan dengan daun pisang, ikat erat menggunakan tali rapia.
7. Panaskan panggangan atau kukus ikan selama 30-40 menit hingga matang.
8. Sajikan pepes ikan pedas manis dengan nasi hangat.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 40 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Apakah ikan dapat diganti dengan daging lain?
• Bisakah saya menggunakan daun pisang buatan untuk membungkus pepes?
• Bagaimana cara memeriksa kematangan ikan dalam pepes?
• Apakah gula merah dapat dihilangkan atau diganti?
• Berapa lama pepes ikan dapat disimpan?

Kesimpulan

Nikmati sensasi masakan Sunda yang otentik dengan menyajikan pepes ikan pedas manis ini. Dengan aroma harum dan cita rasa yang begitu khas, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Jadikan momen bersantap lebih istimewa dengan kelezatan masakan tradisional yang memukau lidah dan hati. Selamat menikmati dan berkreasi dalam memasak!

#PepesIkanPedasManis #MasakanSunda #ResepTradisional #KulinerNusantara #SantapanLezat