Ikan Kuah Asam Pedas yang Menggugah Selera
Perkenalan
Nikmati kenikmatan Ikan Kuah Asam Pedas yang Menggugah Selera dengan cita rasa pedas dan asam yang memukau. Dengan bahan-bahan segar dan petunjuk yang mudah diikuti, hidangan ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Setiap suapan akan membangkitkan sensasi nikmat yang tak terlupakan. Segera siapkan panci dan masak hidangan istimewa ini untuk keluarga dan teman-teman tercinta!
Bahan-Bahan
- 500 gram ikan segar (misalnya, ikan kakap)
- 2 sendok makan minyak goreng
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah, iris serong
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 sendok makan gula
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan air asam jawa
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Petunjuk
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Tambahkan ikan dan aduk rata.
- Masukkan tomat, gula, kecap manis, air asam jawa, serai, dan daun jeruk. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
- Tuangkan air secukupnya hingga ikan terendam. Masak dengan api sedang hingga kuah mendidih.
- Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
- Biarkan kuah mendidih dan ikan matang sempurna.
- Angkat dan hidangkan Ikan Kuah Asam Pedas yang Menggugah Selera hangat bersama nasi putih.
Total waktu: 1 jam 10 menit
Jumlah hidangan: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nutrisi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 250 kalori |
| Kandungan Karbohidrat | 10g |
| Kandungan Lemak | 15g |
| Kandungan Protein | 20g |
| Ukuran Porsi | 1 porsi |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
-
1. Dapatkah saya menggunakan ikan lain selain ikan kakap?
Iya, Anda dapat menggunakan ikan lain yang Anda sukai seperti ikan tenggiri atau ikan nila.
-
2. Apakah saya bisa mengurangi tingkat kepedasan?
Tentu saja, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah sesuai dengan preferensi Anda terhadap tingkat kepedasan.
-
3. Apakah ikan kuah asam pedas ini dapat disimpan?
Ya, Anda dapat menyimpan sisa ikan kuah asam pedas di dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama 2-3 hari.
-
4. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?
Tentu saja! Anda dapat menambahkan sayuran seperti terong, kacang panjang, atau tahu ke dalam kuah untuk variasi.
-
5. Apa makanan pendamping yang cocok untuk hidangan ini?
Nasi putih adalah pendamping yang sempurna untuk ikan kuah asam pedas ini. Anda juga dapat menyajikannya dengan nasi lemak atau nasi uduk.
Kesimpulan
Ikan Kuah Asam Pedas yang Menggugah Selera adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi pedas dan asam yang khas. Kuahnya yang gurih dan ikan segar yang lezat akan membuat Anda ketagihan. Dengan resep ini, Anda dapat menciptakan hidangan istimewa ini di rumah dengan mudah. Siapkan semua bahan-bahan yang diperlukan, ikuti petunjuk langkah demi langkah, dan hidangkan hidangan ini kepada keluarga dan teman-teman tercinta. Selamat menikmati!
#ikan #asampedas #masakantradisional #hidangankhas #resepmasakan