Ikan Asam Pedas ala Padang

Perkenalan

Nikmati kelezatan Ikan Asam Pedas ala Padang yang menggoda selera. Ikan segar yang dimasak dengan bumbu asam pedas khas Padang akan membuat hidangan ini menjadi favorit di meja makan. Segera coba resep ini di rumah dan rasakan sensasi pedasnya!

#IkanAsamPedas #MasakanPadang #ResepIkan #PedasMantap #HidanganTradisional

Bahan-Bahan

• 500 grams ikan (gurame, kakap, atau jenis ikan lainnya)
• 2 sendok makan minyak goreng
• 5 buah cabai merah besar, iris serong
• 4 buah cabai rawit merah, iris serong
• 2 buah tomat, potong-potong
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh garam

Petunjuk

1. Bersihkan ikan, cuci hingga bersih, dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Tumis bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit hingga harum.
4. Tambahkan lengkuas, daun jeruk purut, dan serai. Aduk rata.
5. Masukkan ikan ke dalam wajan. Tumis hingga ikan berubah warna.
6. Tambahkan air asam jawa, gula merah, dan garam. Aduk rata.
7. Tambahkan potongan tomat. Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap.
8. Angkat dan sajikan Ikan Asam Pedas ala Padang dengan nasi hangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apa jenis ikan yang direkomendasikan untuk resep Ikan Asam Pedas ala Padang?
• 2. Bagaimana cara memilih ikan yang segar?
• 3. Bisakah saya menggunakan cabai rawit hijau sebagai pengganti cabai rawit merah?
• 4. Apakah bumbu asam pedas ini sangat pedas?
• 5. Dapatkah saya menambahkan sayuran ke dalam hidangan ini?

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Ikan Asam Pedas ala Padang yang menggoda selera. Hidangan ini mengombinasikan ikan segar dengan bumbu asam pedas khas Padang yang memukau. Segera coba resep ini di rumah dan hidangkan bersama nasi hangat. Selamat menikmati!

#IkanAsamPedas #MasakanPadang #ResepIkan #PedasMantap #HidanganTradisional