Ayam Rica-Rica Padang yang Menggoda

Perkenalan

Siapkan dirimu untuk menggoda lidah dengan Ayam Rica-Rica Padang yang lezat dan pedas ini! Resep ini menggabungkan bumbu-bumbu khas Padang dengan ayam yang diolah dengan sempurna. Tambahkan cita rasa yang menggairahkan ke dalam hidangan Anda dengan resep ini. Ayam Rica-Rica Padang adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, terutama di daerah Sumatera Barat. Dalam resep ini, ayam dipanggang dengan bumbu pedas yang kaya akan rempah-rempah, seperti cabai, bawang putih, serai, dan daun jeruk. Hasilnya adalah hidangan ayam yang juicy, pedas, dan sangat menggoda!

Hidangan ini cocok disajikan sebagai makanan utama dalam acara keluarga atau sebagai hidangan istimewa di meja makan. Ayam Rica-Rica Padang yang Menggoda akan memanjakan lidah Anda dengan rasa pedas yang sedikit menggigit namun tetap menyenangkan. Jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati kelezatan masakan Padang yang autentik!

Bahan-Bahan

• 1 kg ayam potong
• 4 sendok makan minyak goreng
• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 10 buah cabai merah keriting, iris tipis
• 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 1 sendok makan gula merah
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 200 ml air

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah keriting, cabai rawit merah, serai, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam. Tumis hingga cabai layu dan harum.
4. Masukkan ayam potong ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan tumis hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, dan air. Aduk rata dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat Ayam Rica-Rica Padang yang Menggoda dari wajan dan sajikan dengan nasihangat.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah Ayam Rica-Rica Padang sangat pedas?

Tentu saja! Ayam Rica-Rica Padang memiliki tingkat kepedasan yang cukup tinggi, tetapi Anda dapat menyesuaikan jumlah cabai sesuai dengan preferensi Anda.

2. Apakah saya dapat menggunakan daging ayam lain selain potong?

Tentu, Anda dapat menggunakan bagian ayam lain yang Anda sukai, seperti paha atau dada ayam.

3. Apa yang bisa saya tambahkan untuk mengurangi tingkat kepedasan?

Jika Anda ingin mengurangi kepedasan, Anda dapat mengurangi jumlah cabai rawit atau menghilangkannya sama sekali.

4. Berapa lama ayam perlu dimasak?

Ayam perlu dimasak hingga benar-benar matang, sekitar 30-40 menit tergantung pada ukuran potongan ayam.

5. Bisakah saya menyimpan sisa Ayam Rica-Rica Padang?

Tentu! Anda dapat menyimpan sisa Ayam Rica-Rica Padang dalam wadah kedap udara di lemari es selama 2-3 hari.

Kesimpulan

Ayam Rica-Rica Padang yang Menggoda adalah hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menggugah selera. Dengan bumbu khas Padang yang pedas dan rempah-rempah yang kaya, hidangan ini akan membuat Anda ketagihan. Nikmati kelezatan masakan Indonesia dengan resep ini dan sambut kehangatan keluarga di meja makan Anda. Jadi, siap untuk merasakan sensasi pedas yang menggoda?

Selamat mencoba dan semoga hidangan Ayam Rica-Rica Padang yang Menggoda ini memuaskan selera Anda!

#AyamRicaRica #MasakanPadang #PedasMantap #ResepLezat #MasakanIndonesia