Sate Padang Khas Rumahan: Resep Bumbu Rendang yang Menggoda

Perkenalan

Nikmati Sate Padang Khas Rumahan dengan Bumbu Rendang yang Menggoda, sajian lezat nan berbumbu dengan aroma khas. Sate Padang merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasa rempah-rempahnya yang kaya dan lezat. Daging sapi yang dipotong dadu kemudian disajikan dengan tusuk sate bambu, dipanggang hingga matang sempurna dengan bumbu rendang yang menggoda selera. Dalam resep ini, kita akan membuat bumbu rendang yang lezat dan menggugah selera untuk menghasilkan Sate Padang Khas Rumahan yang istimewa. Sate ini cocok dinikmati bersama keluarga di akhir pekan atau acara kumpul bersama teman.

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong dadu
• Bamboo skewers, rendam dalam air
• 2 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 400ml santan
• 2 sendok makan minyak kelapa
• Bumbu Rendang:
• 6 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah, rebus
• 2 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar, sangrai
• 1/2 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh jintan, sangrai
• Garam secukupnya
• Gula merah secukupnya

Petunjuk

1. Haluskan semua bumbu rendang dengan sedikit air hingga membentuk pasta.
2. Panaskan minyak kelapa dalam panci, tumis bumbu rendang hingga harum.
3. Masukkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk rata.
5. Tuangkan santan dan masak hingga daging empuk dan bumbu meresap.
6. Tusukkan potongan daging sapi yang telah dimasak ke tusuk sate.
7. Bakar sate hingga matang dan bumbu meresap.
8. Sajikan Sate Padang Khas Rumahan dengan nasi putih hangat dan sambal lado hijau.

Persiapan: 30 menit

Memasak: 1 jam

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Apakah Sate Padang bisa diganti dengan daging lain?
• Ya, Anda bisa menggunakan daging ayam, kambing, atau ikan sebagai alternatif.
• 2. Bagaimana cara mengukus bumbu rendang?
• Anda bisa mengukus bumbu rendang dalam kukusan selama 30 menit sebelum menggunakannya.
• 3. Bisakah saya menyimpan sisa Sate Padang?
• Tentu, Anda bisa menyimpan sisa sate di dalam kulkas dalam wadah kedap udara selama 2-3 hari.
• 4. Bagaimana cara membuat sambal lado hijau?
• Anda dapat mencampurkan cabai hijau, tomat, bawang merah, garam, dan gula dalam blender hingga halus.
• 5. Berapa lama proses memanggang sate?
• Proses memanggang sate biasanya memakan waktu sekitar 10-15 menit, tergantung pada panas api.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Sate Padang Khas Rumahan dengan Bumbu Rendang yang Menggoda di rumah Anda. Sate ini menggabungkan cita rasa rempah-rempah Indonesia dengan daging sapi yang empuk dan lezat. Bumbu rendang yang diolah dengan baik menambahkan sentuhan nikmat pada setiap gigitan sate. Bersama nasi putih dan sambal lado hijau, hidangan ini akan membuat keluarga dan teman-teman Anda terkesan. Coba resep ini dan nikmati sensasi kuliner Indonesia yang otentik di meja makan Anda! #SatePadang #BumbuRendang #MasakanRumahan #ResepSate #KulinerIndonesia