Resep Sup Tom Yum: Kombinasi Pedas dan Asam yang Menggugah

Tom Yum, sebuah hidangan sup legendaris dari Thailand, adalah perpaduan sempurna antara sensasi pedas dan asam yang akan menggugah selera Anda.

Dengan rempah-rempah segar seperti serai, daun jeruk, lengkuas, dan cabai merah yang dipadukan dengan cita rasa asam dari jeruk limo, hidangan ini membawa perpaduan rasa yang tiada tanding. Sup Tom Yum adalah simbol dari kekayaan rasa masakan Thailand yang menggoyang lidah.

Bahan-Bahan:

• 400g udang segar, dikupas dan dibersihkan
• 2 batang serai, dimemarkan
• 3 lembar daun jeruk
• 3 cabai merah, diiris
• 1 ruas lengkuas, dimemarkan
• 3 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 2 sendok makan saus ikan
• 1 sendok makan gula
• 2 sendok makan air jeruk limo
• 1 liter kaldu ayam
• Daun cilantro segar untuk hiasan
• Garam secukupnya

Petunjuk:

1. Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bawang putih, cabai merah, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan kaldu ayam, daun jeruk, dan tomat. Masak hingga mendidih.
3. Tambahkan udang, saus ikan, dan gula. Masak hingga udang berubah warna.
4. Kemudian masukkan air jeruk limo dan garam sesuai selera.
5. Sajikan sup panas dalam mangkuk, hias dengan daun cilantro segar.
6. Nikmati Sup Tom Yum dengan nasi hangat.

Total waktu: 50 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan:

• 1. Apakah Sup Tom Yum bisa disimpan untuk hari berikutnya?

Iya, Anda bisa menyimpan Sup Tom Yum dalam lemari es untuk dikonsumsi nanti. Panaskan kembali sebelum disajikan.

• 2. Bisakah saya menggunakan bahan lain selain udang?

Tentu saja, Anda bisa mengganti udang dengan potongan daging ayam atau tahu sebagai variasi.

• 3. Bagaimana cara mengontrol tingkat kepedasan sup?

Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah atau menghilangkan biji cabai untuk mengurangi kepedasan sup.

• 4. Apa perbedaan antara Tom Yum dan Tom Kha?

Perbedaan utama terletak pada bahan utama kuahnya. Tom Yum menggunakan kaldu ayam atau udang, sementara Tom Kha menggunakan santan kelapa.

• 5. Bisakah saya menambahkan sayuran ke dalam sup?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan sayuran seperti jamur atau paprika sesuai selera.

Kesimpulan:

Nikmati kelezatan Sup Tom Yum dengan perpaduan pedas dan asam yang memukau. Rasakan sensasi masakan Thailand dalam setiap suapan, dan jadikan hidangan ini sebagai pilihan istimewa di meja makan Anda. Selamat menikmati!

#TomYum #SupPedasAsam #MasakanThailand #RempahSegar #ResepAsli