Resep Sayur Lodeh Jawa Enak

Perkenalan

Nikmati kelezatan sayur lodeh Jawa yang kaya rempah, lezat, dan menggugah selera. Sajian tradisional dengan cita rasa autentik ini akan membawa Anda langsung ke dapur-dapur nenek moyang di Jawa. Dengan berbagai bahan segar dan rempah pilihan, sayur lodeh ini merupakan hidangan yang cocok untuk semua kesempatan, dari santap harian hingga acara istimewa.

Setiap suapan sayur lodeh ini akan memanjakan lidah Anda dengan kombinasi sempurna dari labu siam yang lembut, kacang panjang yang renyah, tahu dan tempe gurih, serta aroma harum daun salam, serai, dan lengkuas. Disajikan dengan nasi putih hangat, sayur lodeh ini adalah jawaban untuk kerinduan akan masakan tradisional yang nikmat dan menghangatkan.

#ResepSayurLodeh #MakananTradisional #MasakanJawa #RempahRempah #SajianLezat

Bahan-Bahan

200g labu siam, dipotong dadu
100g kacang panjang, dipotong
2 buah tahu, potong-potong
100g tempe, potong kotak
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
200ml santan
400ml air
2 sendok makan minyak kelapa
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Petunjuk

Panaskan minyak kelapa dalam wajan.
Tumis daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
Masukkan tahu dan tempe, goreng hingga kecokelatan.
Tambahkan labu siam dan kacang panjang, aduk rata.
Tuangkan air dan masak hingga sayur menjadi lunak.
Masukkan santan, aduk merata. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
Angkat dan sajikan sayur lodeh dengan nasi hangat.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 1 jam

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Kalori	250 kalori
Kandungan Karbohidrat	30g
Kandungan Protein	10g
Kandungan Lemak	12g

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa mengganti labu siam dengan bahan lain?

Iya, Anda bisa mencoba mengganti labu siam dengan labu kuning atau labu manis sesuai selera.

2. Bolehkah saya menggunakan santan kemasan?

Tentu, Anda bisa menggunakan santan kemasan untuk mempermudah proses memasak.

3. Apakah saya harus menggunakan tahu dan tempe?

Anda bisa mengganti tahu dan tempe dengan bahan protein nabati lain, seperti tempe mendoan atau tahu goreng.

4. Bagaimana cara membuat rempah-rempah tradisional?

Anda dapat membuat rempah-rempah tradisional dengan menggiling bahan-bahan seperti ketumbar, kunyit, jahe, dan kemiri.

5. Berapa lama sayur lodeh dapat disimpan?

Sayur lodeh dapat disimpan di dalam lemari es selama 2-3 hari.

Kesimpulan

Resep sayur lodeh Jawa enak ini merupakan sajian istimewa yang menghadirkan cita rasa autentik masakan tradisional Jawa. Dengan rempah-rempah pilihan dan bahan-bahan segar, Anda dapat menikmati kelezatan sayur lodeh yang lezat dan menggugah selera. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan dan memanjakan lidah. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda dan rasakan kehangatan rasa tradisional yang tak terlupakan.