Resep Sayur Asem Istimewa ala Rumah Jawa

Perkenalan

Nikmati kelezatan Resep Sayur Asem Istimewa ala Rumah Jawa yang menggoda selera dengan perpaduan cita rasa asam dan gurih. Hidangan ini menciptakan harmoni unik dari bahan-bahan segar seperti labu siam, kacang panjang, jagung manis, daun salam, dan lengkuas. Semua bumbu dan rempah tradisional menyatu sempurna dalam kuah asam yang menyegarkan, memberikan pengalaman makan yang tak terlupakan. Cocok disajikan dalam berbagai kesempatan, dari santap keluarga hingga acara khusus. Dengan resep ini, Anda dapat menghadirkan cita rasa istimewa ala rumah Jawa di meja makan Anda.

Bahan-Bahan

• 200g labu siam, potong kotak
• 100g kacang panjang, potong
• 2 buah jagung manis, potong
• 3 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 liter air
• 100g tamarind, larutkan dalam air
• 50g gula merah
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm minyak kelapa
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak kelapa dalam panci, tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan daun salam, lengkuas, labu siam, dan kacang panjang. Aduk hingga layu.
3. Tuangkan air dan biarkan sayuran mendidih.
4. Tambahkan jagung, tamarind, gula merah, dan garam. Aduk rata.
5. Biarkan sayur matang dan bumbu meresap. Koreksi rasa.
6. Angkat dan sajikan hangat dengan nasi putih.

Total waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah sayur asem cocok untuk diet rendah kalori?

Iya, sayur asem rendah kalori dan kaya akan serat.

2. Bisakah saya menggunakan tamarind instan?

Tentu, namun tamarind asli memberikan rasa yang autentik.

3. Bagaimana cara membuat sayur asem lebih pedas?

Anda dapat menambahkan cabai sesuai selera.

4. Berapa lama sayur asem bisa disimpan?

Sayur asem dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari.

5. Apakah sayur asem cocok untuk anak-anak?

Tentu, anak-anak juga bisa menikmati sayur asem ini.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Resep Sayur Asem Istimewa ala Rumah Jawa dalam setiap suapan. Dengan perpaduan asam dan gurih yang khas, hidangan ini menghadirkan cita rasa tradisional yang tak tertandingi. Cocok untuk segala suasana dan kesempatan, sajikan hangat bersama nasi putih untuk pengalaman makan yang luar biasa. Dapatkan sentuhan autentik rumah Jawa dalam setiap hidangan Anda.

#SayurAsem #ResepTradisional #CitaRasaAsamGurih #RumahJawa #MasakanJawa