Resep Sate Padang: Gurihnya Kuah Khas Sumatra

Perkenalan

Nikmati kelezatan Resep Sate Padang dengan Kuah Khas Sumatra yang gurih dan menggugah selera! Sate Padang merupakan salah satu hidangan khas Sumatra yang sangat terkenal di Indonesia dan bahkan sudah dikenal hingga mancanegara. Potongan daging sapi yang dimarinasi dengan bumbu rempah khas Indonesia, dipanggang hingga sempurna, dan disajikan dengan kuah khas Sumatra yang begitu lezat, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Tak heran jika Sate Padang selalu menjadi pilihan utama saat acara makan bersama keluarga atau teman-teman.
Dalam resep ini, daging sapi dipotong tipis dan direndam dalam campuran bumbu rempah yang kaya rasa. Proses pemanggangan di atas bara api memberikan aroma harum yang menggoda selera. Kuah Khas Sumatra yang gurih, dengan sentuhan asam segar dari daun jeruk dan aroma harum dari serai, menyempurnakan hidangan ini. #SateLover #ResepMakanan #KulinerIndonesia #DagingSapi #KuahGurih
Jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep Sate Padang yang menggugah selera ini. Mari mulai memasak dan hidangkan kelezatan khas Sumatra di meja makan Anda. Selamat menikmati!

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, iris tipis
• Tusuk sate bambu, rendam dalam air
• Untuk bumbu marinasi:
• 4 bawang merah, kupas
• 3 siung bawang putih
• 2 cabai merah
• 2 cm jahe, kupas
• 2 cm lengkuas, kupas
• 1 batang serai, bagian putih saja
• 1 sdt bubuk kunyit
• 1 sdt bubuk ketumbar
• 1 sdt bubuk jintan
• 1 sdm gula merah
• 2 sdm minyak sayur
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• Untuk kuah:
• 500ml kaldu sapi
• 3 lembar daun jeruk
• 1 batang serai, memarkan
• 2 sdm tepung beras, larutkan dalam 3 sdm air
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Campur bumbu marinasi dengan cara dihaluskan menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
2. Rendam potongan daging sapi dalam bumbu marinasi selama minimal 2 jam atau semalaman untuk hasil yang lebih enak.
3. Tusukkan potongan daging sapi pada tusuk sate bambu yang telah direndam air.
4. Panggang sate di atas bara api hingga matang dan agak gosong pada permukaannya.
5. Untuk membuat kuah, panaskan kaldu sapi dalam panci bersama daun jeruk dan serai yang telah dimemarkan.
6. Tambahkan larutan tepung beras sambil terus diaduk hingga kuah mengental.
7. Beri garam dan merica secukupnya sesuai selera.
8. Sajikan sate padang dengan kuah khas Sumatra di sampingnya.
9. Nikmati kelezatan sate padang dengan nasi putih dan acar mentimun.

Prep Time: 20 menit, Cook Time: 30 menit, Total Time: 50 menit

Jumlah Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• Q: Berapa lama proses marinasi yang disarankan untuk sate padang?
• A: Proses marinasi selama minimal 2 jam atau semalaman akan memberikan hasil yang lebih enak dan meresap.
• Q: Dapatkah saya menggunakan daging lain selain sapi?
• A: Ya, Anda dapat menggunakan daging ayam atau kambing sebagai variasi rasa.
• Q: Bagaimana cara membuat kuah khas Sumatra yang lezat?
• A: Campurkan larutan tepung beras ke dalam kaldu sapi sambil diaduk hingga kuah mengental. Tambahkan garam dan merica sesuai selera.
• Q: Bisakah sate padang diolah dengan cara dipanggang dalam oven?
• A: Ya, sate padang dapat dipanggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20-25 menit atau hingga matang.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Resep Sate Padang dengan Kuah Khas Sumatra yang gurih dan menggugah selera! Hidangan khas Sumatra ini memiliki cita rasa yang kaya berkat marinasi daging sapi dengan bumbu rempah yang lezat. Dipanggang hingga gosong, sate padang disajikan dengan kuah khas Sumatra yang gurih dan menggoda selera. Cocok dinikmati bersama keluarga atau teman-teman di acara makan bersama.
Selain nikmat, sate padang juga mengandung gizi yang baik bagi tubuh, dengan kandungan protein dari daging sapi dan rasa gurih yang mengundang selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan tambahkan sentuhan kreativitas sesuai selera Anda.
Segera masak dan hidangkan Resep Sate Padang: Gurihnya Kuah Khas Sumatra ini, dan nikmati kenikmatan kuliner Indonesia di meja makan Anda. Selamat mencoba!

#SatePadang #KuahKhasSumatra #MasakanIndonesia #SateLover #ResepMakanan