Resep Sambal Matah Bali – Pedasnya Bikin Nagih
Perkenalan
Nikmati kepedasan yang membuat lidah bergoyang dengan Resep Sambal Matah Bali. Sambal segar khas Bali ini tidak hanya menggoda selera, tetapi juga mengajak Anda merasakan kehangatan tropis dalam setiap gigitannya. Dengan bahan-bahan segar dan cita rasa yang khas, sambal ini menjadi pelengkap sempurna untuk hidangan Anda. Lahir dari tradisi kuliner Bali, Sambal Matah telah menjadi bagian tak terpisahkan dari sajian makanan pulau dewata. Jika Anda pecinta pedas sejati, maka sambal ini akan menjadi favorit Anda yang baru. #SambalMatah #BaliCuisine #PedasNagih #TradisiKuliner #AromaNusantara
Bahan-Bahan
- 5 bawang merah, iris tipis
- 5 cabai merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang serai, bagian putih, iris tipis
- 1 ruas jari jahe, cincang halus
- 2 lembar daun jeruk purut, iris halus
- 1 sendok teh terasi, sangrai
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 2 sendok makan minyak kelapa
- 1 sendok makan air jeruk limau
Petunjuk
- Dalam sebuah mangkuk, campur bawang merah, cabai merah, bawang putih, serai, jahe, dan daun jeruk purut.
- Tambahkan terasi, garam, dan gula. Aduk rata.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan hingga panas, lalu tuangkan ke atas campuran bumbu.
- Tambahkan air jeruk limau dan aduk.
- Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
- Nikmati Sambal Matah yang menggoda dengan hidangan favorit Anda!
Informasi Gizi
| Nutrisi | Nilai |
|---|---|
| Kalori | 15 kalori per porsi |
| Ukuran Porsi | 1 sendok makan |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
Q: Apakah Sambal Matah selalu pedas?
A: Ya, sambal ini memiliki tingkat kepedasan yang khas sesuai dengan tradisi masakan Bali.
Q: Dapatkah saya mengurangi tingkat kepedasan sambal?
A: Tentu, Anda dapat mengurangi jumlah cabai merah sesuai dengan preferensi Anda.
Q: Bagaimana cara penyimpanan Sambal Matah?
A: Simpan dalam wadah kedap udara di dalam lemari es untuk menjaga kesegarannya.
Q: Apa hidangan yang cocok disajikan dengan Sambal Matah?
A: Sambal Matah cocok dengan hidangan ikan bakar, ayam betutu, atau nasi campur Bali.
Q: Dapatkah saya menggunakan terasi dalam bentuk pasta?
A: Ya, Anda dapat menggantinya dengan terasi pasta jika tidak mendapatkan terasi tradisional.
Kesimpulan
Nikmati sensasi pedas yang menggoda dengan Sambal Matah Bali. Jangan lewatkan kesempatan untuk merasakan sentuhan tradisi kuliner Bali yang memikat lidah dan perut Anda. Buat hidangan Anda lebih istimewa dengan tambahan Sambal Matah yang khas dan lezat. #SambalMatah #ResepTradisional #KulinerBali #PedasNagih #AromaKhas