Resep Sambal Goreng Kentang Pedas Manis, Favorit Keluarga

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas manis dalam setiap gigitan dengan Resep Sambal Goreng Kentang, hidangan favorit keluarga yang menggugah selera. Sajian ini memiliki cita rasa unik yang menggabungkan rasa pedas dari cabai segar dengan manisnya gula kelapa. Cocok dijadikan lauk atau pelengkap makanan sehari-hari. Dengan sentuhan Indonesia yang khas, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda dan membuat Anda ingin mencicipinya lagi dan lagi. Jangan ragu untuk mengajak keluarga Anda menikmati hidangan istimewa ini bersama-sama di meja makan hangat. #ResepSambalGorengKentang #MasakanIndonesia #PedasManis #MakananFavorit #ResepKeluarga

Bahan-Bahan

• 400g kentang, dikupas dan dipotong korek api
• 2 buah cabai merah besar, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• 100g gula kelapa
• 200ml air
• 2 sendok makan minyak goreng
• Garam secukupnya

Petunjuk

1. Goreng kentang dalam minyak panas hingga matang dan renyah. Tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan cabai merah iris, daun salam, dan serai. Tumis hingga cabai layu.
4. Masukkan gula kelapa dan aduk hingga gula larut dan mengental.
5. Tambahkan kentang goreng ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu.
6. Tuangkan air dan masak hingga bumbu meresap dan kentang empuk.
7. Tambahkan garam sesuai selera. Aduk rata.
8. Angkat dan sajikan Sambal Goreng Kentang Pedas Manis hangat sebagai hidangan lezat keluarga.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 45 menit

Total Waktu: 1 jam 15 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya mengganti cabai merah dengan cabai lain?

Ya, Anda dapat mengganti cabai merah dengan cabai sesuai preferensi Anda. Namun, cabai merah memberikan rasa pedas dan warna yang khas pada hidangan ini.

• 2. Bagaimana cara membuat kentang goreng lebih renyah?

Untuk membuat kentang goreng lebih renyah, pastikan untuk menggoreng dalam minyak panas dan mencuci potongan kentang sebelum menggoreng untuk menghilangkan kelebihan pati.

• 3. Apakah gula kelapa bisa diganti dengan gula lain?

Tentu, Anda bisa menggunakan gula kelapa yang diganti dengan gula pasir biasa, meskipun rasanya mungkin sedikit berbeda.

• 4. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke dalam sambal goreng kentang ini?

Tentu, Anda bisa menambahkan bahan seperti tahu atau tempe goreng sebagai variasi dalam hidangan ini.

• 5. Berapa lama sambal goreng kentang ini dapat disimpan?

Sambal goreng kentang ini dapat disimpan dalam lemari es selama 2-3 hari. Panaskan kembali sebelum menyajikan.

Kesimpulan

Nikmati hidangan Sambal Goreng Kentang Pedas Manis, favorit keluarga, yang menggabungkan sensasi pedas dan manis dalam setiap suapan. Dengan cita rasa khas Indonesia, hidangan ini akan menjadi tambahan yang sempurna untuk makanan sehari-hari Anda. Sajikan hangat dan rasakan kelezatannya bersama orang-orang tercinta. #SambalGorengKentang #PedasManis #MasakanKeluarga #ResepIndonesia #MakanEnak