Resep Puding Gula Melaka: Manis dan Aromatis

Nikmati kelezatan Puding Gula Melaka yang manis dengan aroma khas gula kelapa. Puding ini menggabungkan kelembutan santan kental dengan rasa gula melaka yang khas, menciptakan harmoni rasa yang sempurna. Dengan tampilan yang menggugah selera, puding ini cocok menjadi hidangan penutup istimewa di berbagai kesempatan.

Bahan-Bahan

• 200 g gula melaka, parut
• 500 ml santan kental
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt agar-agar bubuk
• 1/4 sdt garam
• 100 ml air
• 100 ml air kelapa

Petunjuk

1. Campur gula melaka, santan, dan daun pandan dalam panci. Panaskan dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga gula melaka larut.
2. Dalam wadah terpisah, larutkan agar-agar bubuk dalam 100 ml air.
3. Tambahkan larutan agar-agar, garam, air, dan air kelapa ke dalam campuran gula melaka. Aduk rata.
4. Biarkan campuran mendidih sambil terus diaduk. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan selama 5 menit sambil tetap diaduk.
5. Tuang adonan puding ke dalam cetakan dan biarkan dingin sejenak di suhu ruang.
6. Setelah agak dingin, masukkan puding ke dalam lemari es dan biarkan mengeras selama minimal 1 jam.
7. Puding Gula Melaka siap disajikan! Taburi dengan parutan gula melaka sebelum disantap.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan santan encer?

Ya, tetapi santan kental memberikan tekstur dan rasa yang lebih kaya.

2. Bisakah saya mengganti gula melaka dengan gula biasa?

Bisa, tetapi gula melaka memberikan aroma khas yang sulit digantikan.

3. Berapa lama puding harus mengeras di lemari es?

Minimal 1 jam untuk memastikan puding mengental sempurna.

4. Apakah daun pandan wajib?

Tidak wajib, tetapi daun pandan memberikan aroma alami yang lezat.

5. Bisakah saya menambahkan potongan kelapa?

Tentu, potongan kelapa dapat menambahkan tekstur dalam puding.

Menyajikan Puding Gula Melaka adalah pengalaman yang memanjakan lidah dan hati. Dengan rasa manis yang khas dari gula melaka dan aroma wangi dari santan dan daun pandan, puding ini menjadi hidangan penutup yang tak terlupakan. Siapkan resep ini untuk acara istimewa atau hanya untuk memanjakan diri sendiri setelah makan. Semoga resep ini memberi Anda pengalaman kuliner yang luar biasa!

#PudingGulaMelaka #ResepPuding #GulaKelapa #MakananManis #AromaKhas