Resep Pasta Pesto dengan Brokoli dan Tomat Ceri

Perkenalan

Nikmati sensasi pasta segar dengan sentuhan pesto, brokoli yang renyah, dan manisnya tomat ceri. Hidangan Italia ini menggabungkan cita rasa alami bahan-bahan segar untuk menghadirkan pengalaman kuliner yang luar biasa. Pasta pesto dengan brokoli dan tomat ceri adalah pilihan sempurna untuk keluarga yang menginginkan hidangan yang lezat, sehat, dan mudah disiapkan. Pesto yang dihasilkan dari daun basil segar, bawang putih, dan kacang almond memberikan cita rasa khas Italia yang unik dan menggugah selera. Dengan sentuhan manis tomat ceri dan kelezatan brokoli, hidangan ini mengombinasikan berbagai tekstur dan rasa yang akan memanjakan lidah Anda.

Bahan-Bahan

• 250g pasta segar
• 1 ikat brokoli, dipotong-potong
• 200g tomat ceri, dibelah dua
• 50g keju parmesan, parut halus
• 30g daun basil segar
• 2 siung bawang putih
• 60ml minyak zaitun
• 50g kacang almond panggang
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Rebus pasta dalam air mendidih dengan garam hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.
2. Blansir brokoli dalam air mendidih selama 2-3 menit, kemudian tiriskan.
3. Untuk pesto, blender daun basil, bawang putih, kacang almond, dan keju parmesan hingga halus.
4. Tambahkan minyak zaitun secara perlahan sambil terus mengaduk hingga terbentuk adonan pesto.
5. Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan, tumis tomat ceri hingga layu. Sisihkan.
6. Panaskan minyak zaitun, tumis pesto hingga harum. Masukkan brokoli, aduk rata.
7. Tambahkan pasta, aduk hingga semua bahan tercampur merata. Bumbui dengan garam dan merica.
8. Sajikan pasta dengan taburan tomat ceri dan parutan keju parmesan di atasnya.

Waktu Persiapan: 20 menit

Jumlah Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisa menggunakan pasta kering sebagai alternatif?

Ya, Anda bisa mengganti pasta segar dengan pasta kering. Ikuti petunjuk pada kemasan untuk memasaknya.

• 2. Apakah pesto bisa disimpan untuk digunakan lain kali?

Tentu saja! Pesto bisa disimpan dalam lemari es dengan tutup yang rapat. Tambahkan lapisan minyak zaitun tipis di atasnya untuk menjaga kelembaban.

• 3. Bisakah saya menambahkan daging ke dalam hidangan ini?

Tentu, Anda bisa menambahkan potongan daging ayam atau udang saat menumis pesto untuk variasi rasa.

• 4. Apa pengganti keju parmesan?

Anda bisa menggunakan keju pecorino atau keju cheddar sebagai pengganti keju parmesan.

• 5. Bagaimana cara mengatur tingkat kelezatan pasta ini?

Anda dapat menyesuaikan jumlah keju parmesan dan garam sesuai dengan preferensi rasa Anda.

Kesimpulan

Nikmati sensasi hidangan pasta Italia yang lezat dengan Resep Pasta Pesto Brokoli dan Tomat Ceri ini. Gabungan pasta segar, pesto aromatik, brokoli renyah, dan manisnya tomat ceri menciptakan harmoni cita rasa yang tak terlupakan. Sajikan di meja makan Anda dan saksikan bagaimana setiap suapannya menggugah selera dan memanjakan lidah. Buatlah hidangan ini untuk keluarga tercinta dan jadilah chef dalam setiap gigitan!

#ResepPasta #PestoLovers #MasakBareng #MakananEnak #KulinerKreatif