Resep Nikmatnya Soto Betawi Asli Jakarta

Nikmati kelezatan Soto Betawi Asli Jakarta dengan cita rasa lezatnya. Dengan campuran daging sapi, kentang, santan, dan rempah-rempah pilihan, hidangan ini siap memanjakan lidah Anda. Soto Betawi adalah salah satu kuliner tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma.

Bahan-Bahan

• 500 gram daging sapi, potong-potong
• 2 kentang, kupas dan potong dadu
• 400 ml santan kental
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt jintan bubuk
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menumis

Petunjuk

1. Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
2. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan merica, jintan, daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata.
4. Tuangkan air dan biarkan daging empuk. Tambahkan kentang dan masak hingga kentang matang.
5. Masukkan santan, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
6. Tambahkan garam sesuai selera.
7. Sajikan Soto Betawi panas dengan nasi putih, kerupuk, dan irisan daun bawang.

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Bagaimana cara memilih daging sapi yang baik untuk Soto Betawi?

Pilihlah daging sapi yang berlemak sedikit dan memiliki serat yang bagus agar empuk saat dimasak.

• Berapa lama proses memasak Soto Betawi?

Proses memasak Soto Betawi memakan waktu sekitar 2 jam hingga daging dan bumbu meresap dengan baik.

Nikmati Soto Betawi Asli Jakarta dalam kehangatan dan kelezatan yang sempurna. Sajikan kepada keluarga dan teman-teman, serta nikmati cita rasa Indonesia yang kaya ini. Selamat menikmati!

#SotoBetawi #MakananTradisional #KulinerJakarta #MasakanIndonesia #DagingSapiEnak