Resep Menu Vegetarian: Tumis Buncis dan Tempe Kecap

Perkenalan

Nikmati sensasi lezat dan sehat dengan Resep Tumis Buncis dan Tempe Kecap. Dua bahan utama ini dikombinasikan dengan sempurna untuk menciptakan hidangan vegetarian yang menggugah selera. Tumis buncis yang renyah dan tempe kecap yang gurih berpadu dalam satu hidangan yang cocok dijadikan menu utama untuk makan siang atau makan malam. Tidak hanya lezat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dan protein nabati yang baik untuk tubuh. Dengan sentuhan kecap manis yang manis dan sedikit pedas dari cabai merah, citarasa Indonesia sangat terasa dalam setiap gigitan.

Bahan-Bahan

• 200 gram buncis, dipotong menjadi bagian kecil
• 150 gram tempe, potong dadu
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 cabai merah, iris tipis
• 1 sendok teh jahe, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya
• Daun ketumbar cincang untuk hiasan

Petunjuk

1. Panaskan minyak sayur di wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang putih cincang, cabai iris, dan jahe cincang sampai harum.
3. Masukkan potongan tempe, tumis sampai kecokelatan.
4. Tambahkan buncis, aduk masak beberapa menit hingga mulai lunak.
5. Tuangkan kecap manis dan bumbui dengan garam dan merica.
6. Tumis terus hingga buncis dan tempe matang sempurna.
7. Hias dengan daun ketumbar cincang.
8. Sajikan Tumis Buncis dan Tempe Kecap hangat dengan nasi putih.

Total Waktu: 30 menit

Sajian: 2 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bisa menggunakan kecap biasa?

Ya, tetapi kecap manis memberikan rasa khas pada hidangan ini.

2. Bagaimana cara memastikan buncis tidak overcook?

Setelah ditambahkan ke wajan, aduk hanya beberapa menit hingga mulai lunak namun tetap renyah.

3. Bisa tambahkan sayuran lain?

Tentu saja, tambahkan wortel atau paprika untuk variasi warna dan rasa.

4. Apakah bisa mengganti tempe dengan tahu?

Ya, Anda dapat mengganti tempe dengan tahu sesuai selera.

5. Berapa lama simpan sisa hidangan?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es dan habiskan dalam 2 hari.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan Indonesia dalam sajian vegetarian dengan Tumis Buncis dan Tempe Kecap. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan protein nabati dan nutrisi. Dengan sentuhan kecap manis yang manis dan pedas dari cabai merah, hidangan ini cocok untuk dicoba oleh siapa pun yang ingin menikmati hidangan lezat dan sehat.

#VegetarianDelight #TumisBuncisTempe #PlantBasedCooking #IndonesianFlavors #HealthyAndTasty