Resep Menu Makan Siang Sehat, Quinoa Salad dengan Sayuran dan Balsamic Dressing

Perkenalan

Nikmati hidangan sehat dan lezat dengan Quinoa Salad yang kaya akan sayuran segar dan dressing balsamic. Ini adalah pilihan sempurna untuk makan siang yang bergizi dan memuaskan.

Bahan-Bahan

• 1 cup quinoa
• 2 cups air
• 1/2 cangkir balsamic vinegar
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 2 sendok makan madu
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica hitam
• 2 cangkir sayuran segar (misalnya, wortel, brokoli, paprika)
• 1 cangkir bayam segar
• 1/2 cangkir tomat ceri, dipotong dua
• 1/4 cangkir keju feta, potong dadu

Petunjuk

1. Cuci quinoa dengan baik di bawah air mengalir. Rebus quinoa dalam 2 cangkir air mendidih selama sekitar 15 menit atau sampai quinoa empuk. Tiriskan dan biarkan dingin.
2. Dalam mangkuk kecil, campurkan balsamic vinegar, minyak zaitun, madu, garam, dan merica hitam. Aduk rata untuk membuat dressing.
3. Di mangkuk besar, gabungkan sayuran segar, bayam, tomat ceri, dan keju feta.
4. Tambahkan quinoa yang telah dimasak ke dalam campuran sayuran.
5. Tuangkan dressing balsamic di atas salad dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
6. Sajikan quinoa salad segera dan nikmati hidangan sehat ini!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Diajukan

• 1. Apakah saya bisa mengganti quinoa dengan bahan lain?

Ya, Anda bisa mengganti quinoa dengan beras merah atau gandum bulgur untuk variasi.

• 2. Berapa lama dressing balsamic dapat disimpan?

Dressing balsamic dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 minggu.

• 3. Apakah saya harus memasak sayuran terlebih dahulu sebelum menambahkannya ke salad?

Anda dapat memasak sayuran jika Anda lebih suka, tetapi sayuran segar memberikan rasa dan tekstur yang lebih baik.

• 4. Bagaimana cara menyimpan sisa salad?

Sisa salad dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es selama 1-2 hari.

• 5. Bisakah saya menambahkan protein tambahan ke dalam salad ini?

Tentu saja, Anda bisa menambahkan ayam panggang, ikan panggang, atau tahu untuk protein tambahan.

Kesimpulan

Nikmati makan siang yang sehat dan lezat dengan Quinoa Salad yang kaya akan sayuran segar dan dressing balsamic. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan gizi. Buatlah sendiri di rumah dan nikmati hidangan yang menyehatkan tubuh Anda. #ResepMakanSiang #QuinoaSalad #SayuranSegar #DressingBalsamic #MakananSehat