Resep Menu Berbuka Puasa Sehat, Quinoa Salad dengan Tofu

Perkenalan

Nikmati hidangan berbuka puasa sehat dan lezat dengan Quinoa Salad berpadu dengan lembutnya Tofu. Kaya serat, protein, dan nutrisi penting lainnya. Cocok untuk mengisi perut setelah seharian berpuasa. Dengan tampilan warna-warni dan cita rasa yang menggugah selera, hidangan ini akan menjadi favorit di meja berbuka Anda.

Bahan-Bahan

• 1 cup quinoa, cuci bersih
• 200g tofu, potong dadu
• 1 mangkuk sayuran segar (daun selada, mentimun, tomat ceri)
• 1/4 mangkuk potongan almond panggang
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2 sendok makan air lemon
• Garam dan lada hitam secukupnya

Petunjuk

1. Rebus quinoa sesuai petunjuk pada kemasan. Tiriskan dan dinginkan.
2. Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis tofu hingga kecokelatan. Bumbui dengan garam dan lada hitam. Dinginkan.
3. Siapkan sayuran segar, cuci bersih, dan potong-potong sesuai selera.
4. Campur quinoa, tofu, sayuran, dan almond panggang dalam mangkuk besar.
5. Buat dressing dengan mencampur minyak zaitun, air lemon, garam, dan lada hitam. Aduk rata.
6. Tuang dressing ke dalam mangkuk adonan quinoa dan aduk hingga tercampur merata.
7. Sajikan Quinoa Salad dengan Tofu di atas piring saji. Siap dinikmati!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bolehkah menggunakan quinoa warna-warni?

Ya, Anda bisa menggunakan quinoa warna-warni untuk variasi tampilan dan nutrisi yang lebih beragam.

• 2. Bisakah saya mengganti tofu dengan daging lain?

Tentu, Anda bisa mengganti tofu dengan potongan daging ayam, ikan, atau bahan protein lain sesuai selera.

• 3. Apakah dressing dapat disimpan untuk digunakan lagi?

Ya, Anda dapat menyimpan sisa dressing dalam wadah tertutup di lemari es untuk digunakan dalam beberapa hari ke depan.

• 4. Bisakah saya menambahkan sayuran lain ke dalam salad?

Tentu saja, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti paprika, brokoli, atau jagung manis sesuai selera.

• 5. Apa manfaat kesehatan utama dari hidangan ini?

Quinoa mengandung protein tinggi, sementara tofu memberikan sumber protein nabati. Keduanya bersama-sama memberikan energi dan memenuhi kebutuhan nutrisi setelah berpuasa.

Kesimpulan

Nikmati hidangan Quinoa Salad dengan Tofu sebagai menu berbuka puasa sehat dan lezat. Dengan kandungan nutrisi yang kaya dan cita rasa yang enak, hidangan ini akan menjadi pilihan yang sempurna untuk menyegarkan tubuh setelah seharian berpuasa. Jangan ragu untuk menyesuaikan bahan sesuai selera Anda!

#ResepPuasa #QuinoaSalad #Tofu #MenuSehat #BerbukaPuasa