Resep Menu Berbuka Puasa: Kolak Pisang Medan yang Manis dan Mengenyangkan

Perkenalan

Nikmati kenikmatan berbuka puasa dengan Kolak Pisang Medan yang manis dan mengenyangkan. Dalam hidangan tradisional ini, kita menggabungkan pisang kepok yang lembut dan manis dengan kuah santan yang kaya rasa. Ditambahkan dengan gula merah serut dan rempah-rempah seperti daun pandan dan kayu manis, aroma Kolak Pisang Medan ini sungguh memikat.

Selain menjadi hidangan berbuka puasa yang menggugah selera, Kolak Pisang Medan juga cocok sebagai pencuci mulut setelah santap makan malam. Rasanya yang autentik dan cita rasa rempah-rempah yang khas membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga.

Tunggu apalagi? Mari kita mulai memasak Kolak Pisang Medan yang lezat ini untuk menyempurnakan berbuka puasa Anda!

Bahan-Bahan

• 4 buah pisang kepok, potong-potong
• 200 ml santan
• 50 gram gula merah, serut
• 2 lembar daun pandan
• 1 batang kayu manis
• 1/4 sendok teh garam
• 500 ml air
• Kelapa parut untuk taburan

Petunjuk

1. Siapkan panci, masukkan air, daun pandan, dan kayu manis. Rebus hingga mendidih.
2. Tambahkan gula merah dan garam. Aduk hingga gula merah larut.
3. Masukkan potongan pisang kepok. Masak hingga pisang matang dan kuah mengental.
4. Tuang santan ke dalam panci. Masak dengan api kecil hingga santan mengental dan bumbu meresap.
5. Angkat Kolak Pisang Medan dan sajikan dalam mangkuk.
6. Taburi dengan kelapa parut sebelum disajikan.

Waktu persiapan: 20 menit

Jumlah sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apakah pisang yang digunakan harus pisang kepok?

Ya, pisang kepok yang digunakan memberikan tekstur yang lembut dan manis pada Kolak Pisang Medan ini.

2. Bisakah saya mengganti santan dengan susu?

Tentu saja, tetapi penggunaan santan akan memberikan cita rasa khas yang lebih autentik.

3. Berapa lama Kolak Pisang Medan bisa disimpan?

Sebaiknya disajikan segera setelah dimasak untuk mendapatkan rasa terbaiknya.

4. Bolehkah saya menambahkan kismis sebagai hiasan?

Tentu saja, tambahan kismis akan menambahkan sentuhan manis pada hidangan ini.

5. Bagaimana cara menghindari pisang menjadi terlalu lembek?

Pilih pisang yang masih matang dan tidak terlalu lembek saat memasak Kolak Pisang Medan.

Kesimpulan

Resep Kolak Pisang Medan adalah pilihan sempurna untuk menu berbuka puasa yang manis dan mengenyangkan. Dengan bumbu tradisional dan pisang kepok yang lembut, hidangan ini akan menjadi favorit di meja makan Anda. Selamat menikmati berbuka puasa dengan hidangan yang lezat dan menyegarkan!

#ResepKolakPisang #MenuBerbukaPuasa #KolakPisangMedan #ResepTradisional #MasakanIndonesia