Resep Masakan Rumah: Pepes Ikan Mas Enak dan Lezat

Perkenalan

Nikmati kelezatan ikan mas yang dibungkus dalam rempah-rempah dan dibuat pepes dengan resep tradisional. Ikan mas yang segar diolah menjadi hidangan lezat dengan cita rasa autentik. Setiap suapan menghadirkan kenikmatan yang tak terlupakan.

Bahan-Bahan

• 1 ekor ikan mas segar
• Daun pisang untuk membungkus
• 3 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• Bumbu halus: 5 bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai merah, 2 kemiri
• 1 sendok makan terasi
• Garam dan gula secukupnya
• Air jeruk nipis secukupnya

Petunjuk

1. Bersihkan ikan mas dan lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit.
2. Campur bumbu halus dengan terasi, garam, dan gula. Ulek atau blender hingga halus.
3. Balur ikan mas dengan bumbu yang telah dihaluskan.
4. Siapkan daun pisang, letakkan daun jeruk, serai, dan lengkuas di bagian bawah.
5. Letakkan ikan mas di atas rempah-rempah di daun pisang.
6. Bungkus ikan mas dengan rapi menggunakan daun pisang, ikat dengan tali atau lidi.
7. Panaskan panggangan atau wajan datar, panggang pepes ikan selama 30-40 menit dengan api sedang.
8. Pepes ikan mas siap disajikan hangat dengan nasi.

Total waktu: 1 jam 15 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah ikan mas bisa diganti dengan jenis ikan lain?
• 2. Berapa lama ikan mas harus direndam dengan air jeruk nipis?
• 3. Apa saja rempah-rempah yang bisa ditambahkan untuk variasi?
• 4. Bagaimana cara memastikan ikan matang sempurna?
• 5. Apa manfaat daun pisang dalam proses memasak pepes?

Kesimpulan

Nikmati kenikmatan Indonesia dalam setiap gigitan dengan Resep Pepes Ikan Mas. Dengan rempah-rempah pilihan dan bumbu-bumbu segar, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Buatlah sendiri di rumah dan rasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan.

Selamat mencoba! #ResepPepesIkan #KelezatanTradisional #CitaRasaIndonesia #MasakanLezat #HidanganNusantara