Resep Masakan Padang Istimewa: Rendang Daging Sapi yang Gurih
Perkenalan
Nikmati kelezatan Rendang Daging Sapi yang gurih dan lezat dengan resep khas Padang yang istimewa. Dibalut dengan rempah-rempah pilihan, rendang ini akan memanjakan lidah Anda. Rendang adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang tak tertandingi dalam kelezatannya.
Bahan-Bahan
- 800g daging sapi, potong kotak
- 4 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 4 cm lengkuas, memarkan
- 400ml santan kental
- 200ml santan encer
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- Garam secukupnya
Petunjuk
- Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daging sapi. Aduk hingga daging berubah warna.
- Tuangkan santan encer dan santan kental. Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan bumbu meresap.
- Tambahkan gula merah dan garam. Aduk rata.
- Masak terus sambil sesekali diaduk hingga rendang mengental dan berwarna cokelat tua.
- Angkat dan sajikan rendang dengan nasi hangat.
Total Waktu: 4 jam 30 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
| Nilai Gizi | Per Porsi |
|---|---|
| Kalori | 350 kalori |
| Ukuran Porsi | 1 piring |
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Q: Berapa lama rendang dapat disimpan?
A: Rendang dapat disimpan dalam lemari es selama 3-4 hari. - Q: Bisakah saya menggunakan daging lain selain sapi?
A: Meskipun resep ini menggunakan daging sapi, Anda juga dapat mencoba dengan daging lain seperti ayam atau kambing. - Q: Apakah rendang ini pedas?
A: Tingkat kepedasan rendang dapat disesuaikan dengan jumlah cabai yang digunakan. Jika Anda suka pedas, tambahkan cabai sesuai selera. - Q: Bisakah saya memasak rendang dengan slow cooker?
A: Tentu saja! Anda dapat menggunakan slow cooker untuk memasak rendang dalam suhu rendah selama beberapa jam hingga daging menjadi empuk. - Q: Apa hidangan yang cocok disajikan dengan rendang?
A: Rendang lezat disajikan dengan nasi putih hangat, lontong, atau ketupat.
Kesimpulan
Nikmati kelezatan Rendang Daging Sapi yang gurih dan lezat dengan resep khas Padang ini. Dengan rempah-rempah pilihan dan proses memasak yang cermat, rendang ini akan menjadi hidangan istimewa di meja makan Anda. Selamat menikmati!
#ResepRendang #MasakanPadang #DagingSapi #KulinerIndonesia #RendangEnak