Resep Masakan Mediterania, Ratatouille dengan Saus Tomat

Perkenalan

Nikmati cita rasa Mediterania dengan Ratatouille lezat ini. Resep sederhana dengan campuran sayuran segar dan saus tomat yang kaya rasa. Ratatouille adalah hidangan klasik yang berasal dari wilayah Mediterania. Kombinasi beragam sayuran yang dimasak bersama-sama menciptakan rasa yang begitu lezat. Saus tomat yang kaya dengan aroma rempah-rempah akan menggoda selera Anda. Ini adalah hidangan yang cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan, dari makan malam romantis hingga jamuan keluarga.

Bahan-Bahan

• 2 buah terong ungu, potong dadu
• 2 buah courgette, potong dadu
• 1 buah paprika merah, potong dadu
• 1 buah paprika kuning, potong dadu
• 1 buah bawang bombay, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 1 kaleng (400 gram) saus tomat
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 1 sendok makan oregano kering
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk

1. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan terong, courgette, paprika merah, dan paprika kuning. Masak hingga sayuran layu.
4. Tuangkan saus tomat ke dalam wajan dan tambahkan oregano, garam, dan merica. Aduk rata.
5. Biarkan ratatouille mendidih, lalu kecilkan api. Tutup wajan dan masak selama 30-35 menit hingga sayuran matang dan saus mengental.
6. Sajikan ratatouille dengan roti segar atau atas nasi. Selamat menikmati!

Total Waktu: 1 jam 15 menit

Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Apa itu Ratatouille?

Ratatouille adalah hidangan klasik dari wilayah Mediterania yang terbuat dari campuran sayuran seperti terong, courgette, dan paprika dengan saus tomat.

2. Bagaimana cara menyajikan Ratatouille?

Ratatouille bisa disajikan dengan roti segar atau atas nasi sebagai hidangan utama.

3. Berapa lama waktu memasak Ratatouille?

Waktu memasak Ratatouille adalah sekitar 1 jam 15 menit.

4. Apa yang membuat hidangan ini istimewa?

Ratatouille istimewa karena kombinasi rasa sayuran yang segar dan saus tomat yang kaya rempah-rempah.

5. Bisakah saya menambahkan bahan lain ke Ratatouille?

Tentu, Anda dapat menambahkan bahan lain seperti zaitun, tomat ceri, atau keju parmesan sesuai selera Anda.

Kesimpulan

Resep Masakan Mediterania, Ratatouille dengan Saus Tomat adalah hidangan yang lezat dan sehat. Dengan kombinasi sayuran segar dan saus tomat yang kaya rasa, ini adalah hidangan yang cocok untuk dinikmati di berbagai kesempatan. Anda dapat menyajikannya dengan roti segar atau atas nasi untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Selamat memasak dan menikmati hidangan klasik Mediterania ini!