Resep Nasi Uduk Betawi
Perkenalan
Nikmati kelezatan Nasi Uduk Betawi yang kaya rempah dengan aroma menggugah selera. Suatu sajian istimewa yang menggambarkan cita rasa Indonesia. Rasakan harmoni rasa antara beras yang lembut dan rempah-rempah yang memikat. Sajian ini tidak hanya mengisi perut, tetapi juga menyentuh jiwa dengan kehangatan tradisi Indonesia.
Bahan-Bahan
- 2 cups beras
- 400 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm minyak kelapa
- 4 butir telur, rebus setengah matang
- 150 gr ayam suwir
- Bawang merah goreng (sebagai hiasan)
Petunjuk
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
- Rebus santan, daun salam, serai, lengkuas, dan garam dalam panci hingga mendidih.
- Masukkan beras ke dalam santan yang sudah mendidih, aduk rata. Masak dengan api kecil hingga air terserap.
- Panaskan minyak kelapa, tumis beras selama beberapa menit hingga harum.
- Pindahkan beras ke dalam rice cooker, masak hingga matang.
- Sajikan nasi uduk dengan telur rebus, ayam suwir, dan bawang merah goreng sebagai hiasan.
Total waktu: 1 jam 15 menit
Hasil: 4 porsi
Informasi Gizi
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Q: Berapa lama telur direbus setengah matang?
- A: Telur direbus selama sekitar 5-6 menit untuk mendapatkan setengah matang yang sempurna.
Kesimpulan
Nasi Uduk Betawi adalah potret rasa Indonesia yang autentik dan menggugah selera. Dengan rempah-rempah yang khas, nasi uduk ini adalah pilihan sempurna untuk menghidangkan cita rasa Betawi di meja makan Anda. Berikan sentuhan tradisi dalam setiap suapan, dan rasakan kehangatan dan harmoni rasanya. #NasiUdukBetawi #MasakanKhasIndonesia #KulinerNusantara #RempahRempah #SajianTradisional