Resep Lodeh Terung Unyu yang Enak

Berikut ini adalah resep lodeh terung unyu yang enak dan mudah diikuti.

Bahan-Bahan:

• 4 buah terung unyu, potong 2 cm secara diagonal
• 2 genggam kelapa parut, sangrai hingga matang
• 4 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, iris tipis
• 5 buah cabe merah, iris serong
• 3 buah cabe hijau, iris serong
• 2 genggam tauge
• 1 buah jagung manis, potong-potong
• 1 sdm gula merah, serut
• 1 sdm air asam jawa
• 1.5 liter air

Petunjuk Pembuatan:

1. Siapkan wajan, masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Tumis hingga harum.
2. Masukkan cabe merah dan cabe hijau.
3. Masukkan terung, jagung, dan tauge. Aduk rata.
4. Tambahkan air, aduk rata. Masak hingga sayuran matang.
5. Tambahkan kelapa parut, air asam jawa, dan gula merah.
6. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Total Waktu: 1 jam 30 menit

4 porsi

Informasi Gizi:

Pertanyaan yang sering ditanyakan:

1. Apa saja bahan yang dibutuhkan untuk membuat lodeh terung unyu yang enak?

Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain terung unyu, kelapa parut, daun salam, serai, cabe merah, cabe hijau, tauge, jagung manis, gula merah, air asam jawa, dan air.

2. Apakah lodeh terung unyu ini cocok sebagai hidangan harian?

Ya, lodeh terung unyu yang enak ini sangat cocok disajikan sebagai hidangan harian karena rasanya yang lezat dan bahan-bahannya yang mudah ditemui di pasar.

3. Bagaimana cara membuat lodeh terung unyu tanpa kelapa parut?

Anda dapat mengganti kelapa parut dengan santan, atau menghilangkan bahan ini sama sekali jika tidak suka.

4. Apakah resep ini mudah diikuti untuk pemula?

Ya, resep lodeh terung unyu yang enak ini sangat mudah diikuti dan tidak memerlukan banyak pengalaman memasak.

5. Apa saja sayuran yang dapat digunakan untuk membuat lodeh?

Berbagai sayuran dapat digunakan untuk membuat lodeh, seperti labu, kacang panjang, daun singkong, dan lain-lain.

Conclusion:

Jadi, itulah resep lodeh terung unyu yang enak dan mudah diikuti. Selamat mencoba dan nikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta. #reseplodeh #masakanrumahan #masakanharian #hidangansehat #terungunyu