Resep Kuliner India, Butter Chicken yang Lezat

Perkenalan

Nikmati kelezatan kuliner India dengan resep Butter Chicken yang menggugah selera ini. Dalam hidangan yang kaya rempah ini, potongan daging ayam lembut dipanggang dalam saus krim berbumbu yang kaya rasa. Aroma harum rempah-rempah akan segera mengundang selera Anda untuk mencicipi hidangan istimewa ini.

Bahan-Bahan

• 500g daging ayam, potong menjadi potongan kecil
• 1 cangkir yogurt plain
• 2 sendok makan garam mentega
• 1 sendok makan minyak zaitun
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok teh jahe parut
• 1 sendok teh bubuk kunyit
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh garam masala
• 1/2 sendok teh bubuk cabai
• 1/2 sendok teh jintan bubuk
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 cangkir pasta tomat
• 1 cangkir krim kental
• Daun ketumbar segar untuk hiasan

Petunjuk

1. Dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam dengan yogurt, kunyit, dan garam. Diamkan selama 30 menit.
2. Panaskan mentega dan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang bombay hingga harum dan keemasan.
3. Tambahkan bawang putih dan jahe parut. Tumis hingga harum.
4. Masukkan daging ayam beserta marinade-nya. Masak hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan garam, garam masala, bubuk cabai, jintan bubuk, dan kayu manis. Aduk rata.
6. Masukkan pasta tomat dan krim kental. Masak hingga bumbu meresap dan saus mengental.
7. Hidangkan Butter Chicken dengan nasi atau roti naan. Hias dengan daun ketumbar segar.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 40 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah saya bisa menggunakan daging lain selain ayam?

Ya, Anda dapat mengganti ayam dengan daging lain, seperti daging kambing atau daging sapi sesuai selera.

2. Bisakah saya mengurangi jumlah rempah-rempah?

Tentu, Anda dapat menyesuaikan jumlah rempah-rempah sesuai dengan preferensi rasa Anda.

3. Apakah saus krim dapat diganti dengan susu?

Ya, Anda bisa menggunakan susu, tetapi saus tidak akan seberapa kental seperti saat menggunakan krim kental.

4. Bagaimana cara penyimpanan Butter Chicken?

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es. Hidangkan ulang dengan sedikit pemanasan sebelum disajikan kembali.

5. Apa hidangan pendamping yang cocok untuk Butter Chicken?

Nasi basmati atau roti naan adalah pendamping yang sempurna untuk hidangan ini.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan sejati India dengan hidangan Butter Chicken yang melibatkan sensasi rempah-rempah dan cita rasa kaya. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda dan hadirkan aroma dan cita rasa India yang tak terlupakan di meja makan Anda. Selamat mencoba!

#ResepIndia #ButterChicken #KulinerRempah #MakananLezat #MasakanTradisional