Resep Kue Tradisional: Klepon Ketan Hitam dengan Kelapa Parut

Perkenalan

Nikmati kelezatan tradisi dengan Klepon Ketan Hitam! Kue tradisional Indonesia yang lezat dengan sentuhan modern. Klepon Ketan Hitam adalah perpaduan harmonis antara kelembutan ketan hitam, manis gula merah, dan kelezatan kelapa parut. Setiap gigitan menghadirkan rasa tradisi yang tak terlupakan. Saat diaduk dengan gula kelapa yang legit, rasanya semakin sempurna. Dari warisan nenek moyang hingga dihidangkan di meja makan masa kini, klepon tetap menjadi sajian yang hangat di hati setiap generasi. #KleponKetanHitam #ResepTradisional #KueKelapaParut #ManisLegit #RasaTradisi

Bahan-Bahan

• 200 gram tepung ketan hitam
• 50 gram gula merah, sisir
• 100 ml air
• 100 gram kelapa parut, kukus
• Sejumput garam
• Daun pandan
• Gula kelapa secukupnya

Petunjuk

1. Campur tepung ketan hitam dengan air hangat dan gula merah. Aduk hingga rata.
2. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil dan masukkan gula kelapa ke dalam masing-masing bulatan.
3. Rebus bulatan dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Gulingkan bulatan dalam kelapa parut kukus yang telah dicampur dengan sejumput garam.
5. Sajikan Klepon Ketan Hitam hangat sebagai hidangan manis tradisional dengan rasa yang lezat.

Waktu Persiapan: 30 menit

Waktu Memasak: 20 menit

Hasil: 12 buah Klepon Ketan Hitam

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah bisa menggunakan tepung ketan biasa?

Iya, tetapi tepung ketan hitam memberikan warna dan cita rasa yang khas.

2. Bisakah gula kelapa diganti dengan gula pasir?

Bisa, tetapi gula kelapa memberikan aroma alami yang lebih autentik.

3. Mengapa perlu garam dalam kelapa parut?

Garam memberikan sentuhan gurih yang seimbang dengan manisnya klepon.

4. Berapa lama klepon dapat disimpan?

Klepon terbaik dinikmati dalam 1-2 hari setelah pembuatan.

5. Apa rahasia klepon tetap lembut?

Rebus klepon hingga mengapung untuk mendapatkan tekstur yang sempurna.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan klepon ketan hitam dengan kelapa parut yang lezat dan mantap. Sentuhan tradisional yang tak pernah lekang oleh waktu membuat klepon tetap menjadi favorit di segala suasana. Dengan aroma daun pandan dan rasa gula kelapa, klepon menjadi hidangan yang mampu membangkitkan kenangan masa lalu dan meriahkan momen-momen istimewa. Selamat menikmati dan merasakan cita rasa yang autentik!